Блюда для торжества, праздника

Что нужно женщине для счастья в Рождественскую ночь? какой рецепт?

Как и в любую другую ночь - мужика. а потом спать.
Вероника Смирнова
Вероника Смирнова
1 554
Лучший ответ
Крэкс-пэкс-фэкс...
Любимый муж,ребенок(родные и близкие люди)...,нормально накрытый стол(без изысков но вкусно) и подарки для каждого под елкой,"бросанья снежками",крики "Ура" под бой курантов,танцы,песни....как-то так....)))....
Простите что не подсказала кулинарный рецепт....в Новогоднюю ночь это не важно)))
Елена Сорока
Елена Сорока
62 572
Мундуз Турист ))) Мадам! Вы случайно ничего не перепутали? Между новогодней ночью и рождественской суток эдак семь... И если брать правосланое Рождество, то с курантами в новогоднюю ночь уже напряжёнка будет. ))))
А вот женщина не замужем, одинока, о чём тогда? О Еде?!
Я в эту ночь люблю одна,
С душой, наполненной любовью,
Присесть спокойно у окна,
Все позабыв свои тревоги.

И, отрекаясь от забот,
Я взор на небо устремляю-
Ведут там звезды хоровод,
Средь них там ангелы летают....
Рождественская индейка
индюк (лучше молодая индейка) - 1 шт. (около 3 кг)
каштаны - 200г
яблоки (предпочтительно сорт ранет) - 2 шт.
чернослив - 150г
вареная колбаса - 150г
бекон - 150г
чеснок, мускатный орех, лавровый лист, розмарин, можжевельник, соль и перец - по вкусу
небольшой трюфель - 1 шт. (не обязательно)
бренди, белое сухое, вино, бульон - по вкусу
сливочное масло - несколько ст. л.
Отварите каштаны, предварительно замоченные в соленой воде с двумя лавровыми листами и несколькими ягодами можжевельника. Варить их следует около получаса, не дольше для того, чтобы первых, они разварились и до полной готовности дошли вместе с индейкой. В теплой воде размягчите чернослив.

Индейку (если вы купили ее с внутренностями) выпотрошите, печень и желудок подойдут для начинки, обожгите кожу индейки на огне, чтобы удалить оставшиеся перья и пух. Если хотите, можете удалить кости, но это не обязательно. Для начинки обжарьте на сковороде сваренные и высушенные каштаны, положив на дно небольшой кусок сливочного масла, потом разломайте некоторые орехи, а несколько каштанов оставьте целыми. Удалите косточки из чернослива и нарежьте его. В большую кастрюлю положите нарезанную вареную колбасу, каштаны, чернослив, кусочки бекона, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Вылейте в смесь небольшой стакан бренди (количество - по вкусу) , перемешайте получившуюся смесь, не разминая ингредиенты и не делая смесь слишком однородной.

Начините индейку получившейся смесью, в середину, если хотите, положите небольшой трюфель, и зашейте индейку белой ниткой. Осторожно! Не набивайте индейку слишком сильно, иначе начинка может вылезти из нее во время приготовления. Если хотите, можете перевязать индейку толстой ниткой. Положите сверху несколько ломтиков бекона, чтобы она была помягче. Оставьте индейку на пару часов в прохладном месте, потом натрите смесью соли с перцем, положите в большую сковороду или кастрюлю, добавив несколько ложек растительного масла, пучок розмарина, несколько лавровых листьев и, по желанию, несколько головок чеснока, не снимая с них наружную кожицу. Готовьте индейку в предварительно разогретой до 180С духовке около 2 часов или больше, в зависимости от размера тушки. Время от времени сбрызгивайте ее вином или бульоном. В последние 15 минут увеличьте температуру в духовке или поставьте индейку под гриль, чтобы корочка стала хрустящей. Подавайте на стол целиком, положив на подходящую по размеру разделочную доску и разрезайте прямо на столе.

На гарнир подают жареный картофель или шпик, обжаренный в сливочном масле и приправленным кедровыми орехами и изюмом.
чтобы был муж любящий, ухаживающий за ней. Детишки, и кто-то, но не она, приготовил еду на стол
Munara Moldakunova
Munara Moldakunova
2 830