Подскажите что можно приготовить на горячее на новогодний стол без духовки и не из фарша, буду рада рецептам.

Мясо с грибами в сметане
Вам потребуются: мясо (телятина без косточки или свиной карбонад) - 500г; грибы свежие (шампиньоны) - 500г; морковь - 1 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; соль, молотый черный перец - по вкусу; сметана (20% жирность) - 200мл; масло сливочное для обжаривания
Лук и морковь тонко нарезать, обжарить до мягкости в сливочном масле. Мясо нарезать небольшими кусочками (примерно 1.5х1.5). Разогреть глубокую сковороду, добавить сливочное масло и дать ему распуститься. Добавить мясо и обжаривать, время от времени помешивая, до появления корочки. Соединить с луком и морковью.
Грибы порезать на четвертинки (маленькие можно и не резать) , добавить в мясо и обжаривать все вместе, пока объем грибного сока не уменьшиться примерно наполовину. Все перемешать и приправить солью и молотым перцем.
Добавить всю сметану, перемешать, приправить солью. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимума и томить примерно 20 минут. Готовый соус должен быть довольно густым. К готовому блюду подойдут корнишоны, отварной картофель или брокколи, а также любые отварные овощи

целый кусок мяса - длинную мышцу. положить в кипяток положить связку овощей. - сельдерей, петрушку морковь. положить луковицу целиком, лаврушки 4-5 целую разрезанную головку чеснока, соль, перец, перец английский- горошком. уменьшить огонь и прикрыв не плотно крышкой варить часа два. мясо когда оно мягкое - вынуть, дать остыть. нарезать ломтями в 1-1.5 см. пожарить Много лука с грибами до розового цвета. отложить в мисочку . пожарить грецких грубо ломаных орехов. и пожарить их. снять в отдельную мисочку. на сковородку налить пару ложек масла и положить пару ложек муки . пожарить муку до коричневатого цвета, поварешкой зачерпнуть все еще тихо кипящего бульона от варки мяса и все время помешивая залить муку до получения соуса нужной консистенции. соусом залить мясо и дать ему прокипеть минуту - другую в соусе. выложить мясо в глубокое блюдо с соусом. сверху посыпать грибами с луком, СВЕРХУ - орехами. и так подать. у блюда очень хороший товарный вид, аромат специй и кореньев придаст чудесный аромат мясу и соусу. а орехи сделают блюдо более экзотическим

http://www.povarenok.ru/recipes/show/65698/ готовила мясо вот так, очень понравилось, вполне можно поставить и на праздничный стол, вкусно

Любое жареное мясо в сковороде или скороварке. В мясо любые наполнители- грибы, овощи, рис, все, что любите.

Фруктовый "Салат Евы"Банан - 1 шт. Яблоко - 1-2 шт. Хурма "Шарон" - 1 шт. Киви - 1-2 шт. Чернослив без косточки - 30 гКурага - 30 гКокосовая стружка - 10 гМак - 0,5 ч. л. Гранат для украшения - 1 ч. л. Лимонный сок - 2 ч. л. Сгущенное молоко - 50-100 млЧем больше видов фруктов вы соберете для этого салата, тем вкуснее он получится. Курагу и чернослив залить кипятком и оставить минут на 15 набухать. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Чтоб яблочные кубики не почернели, сбрызните их лимонным соком. Нарежьте чернослив и выложите следующим слоем. Очистите киви, нарежьте кубиками и выложите следующий слой. За киви - мелко нарезанная курага. Банан очистите и нарежьте кружочками. Разложите кусочки банана верхним слоем и взбрызните лимонным соком. Последним слоем выложите нарезанную кубиками хурму "Шарон".Залейте салат сгущенным молоком. Сверху посыпьте фруктовый "Салат Евы" кокосовой стружкой, украсьте зернами граната и маком.

эскалопы