Что приготовить на горячее к новогоднему столу? Может, кто-то поделится новеньким рецептом?

Я "подсела" на филе свиного окорока. Кусок окорока нарезать вдоль кусками см по 3-4, не прорезая до конца около см. Получится "веер". Посолить, поперчить (я не перчу) . Между кусочками положить тонкие колечки помидоров, пластинки сыра и тонко порезанный чеснок. Плотно завернуть в несколько слоев фольги. Положить в глубокую посудину ( у меня чугунная сковорода). Сверху несколько раз проколоть ( что бы пар выходил). Запекать час-1,5, зависит от куска, это время примерно на кг с небольшим. Достать мясо, сверху фольгу разрезать ( осторожно! Пар!) , чуть присолить сверху, плеснуть воды и запекать до румяности.
Когда "раскроете" можно добавить лаврушку, перец, но это уже дело вкуса.

Рульку приготовь, это щас модно и вкусно...

Непосредственно на новогодний стол не готовят горячее блюдо. Приготовьте его 1 января

гуся или утку в яблоках (или айве)

..просто свинину в рукаве... можно гармошкой.... можно с овощами.... и вкусно и празднично..

а вы нажарьте БЕЛЯШЕЙ--- И ГОРЯЧЕЕ, И ЗАКУСКА И МЯСНОЕ БЛЮДО, и даже в холодном виде хороши, и все довольны, от гостей до хозяев, может даже и мало будет

Готовьте тогда рыбу по -французски. Вон форель или сёмга в сливочно-лимонном соусе на белом вине-идеально. И быстро. )))

я буду запекать свинину в горчице, может в тесте а-ля Велингтон

В Москве продают утиные ножки, вот их потушим с квашенной капустой.

тогда мясо по римски

Попробуй приготовить мясо по-азиатски (мой собственный рецепт).
Уже наверное 4-й Новый год готовим - через раз (в остальные года - обычно утку делаем).
Рецепт - на моем блоге, вот:
garryspirit.ru/2016/04/22/meat-asian/

Как варианты:
1) печень порционная в сметанном соусе;
2) мясо в горшочках;
3) утка с яблоками или апельсинами;
4) лазанья.
Чем мне именно лазанья нравится- можно подготовить заранее (она пропитается лучше) и за 30-40 минут до подачи посыпать сыром и закинуть в духовку.

Вы в 12 ночи в состоянии есть горячее? ) Запеките мясо, чтоб у плиты не торчать.

Шашлыки из свиной шеи в рукаве в духовке.

Нам притаранили гуся, вот и хотим его запечь) Хотя дело видно хлопотное...) Гусь-хитрый объект для готовки) Там всякие нюансы есть....

Рыбную солянку с полным набором в горшочках - не новое, но не стареющее царское блюдо в глиняной посуде

на вертеле зажарить бычка.

на НГ делаю стол с легкими закусками, фрукты, икра скорее всего в тарталетках, рыбная нарезка (потому что люблю рыбу) и все. зачем нажираться на ночь. и да, пить крепкие алкогольные напитки не планируем. поэтому такой мой стол под водочку не подойдет ))))

Голубцы с листьями капусты, с перцем (начинить), кабачком (начинить) Такого ассорти точно на новый год ни у кого не будет. Еще после того как сготовится пересыпьте зеленью

Что хотите))