что обязательно будет на вашем новогоднем столе? без чего праздник - не праздник? рецептами поделитесь пожалста)))

мартини асти. рецепт не знаю покупаю готовое.

Сельдь под шубой, бутерброды с икрой, будет холодец, заливные яйца "Фаберже", гусь с яблоками.

Заливной язык, фаршированный карп, бутерброды с икрой; мясная и сырная нарезка; еще забыла про Оливье- любимый салат сына. Это обязательно будет на столе.

САЛАТ НОВОГОДНЯЯ МАСКА



1 отварная куриная грудка (мелко порезанная) ; 100 г сыра
(мелко тертого) ;

1 отварная среднего размера морковь (мелко тертая) ;

1 отварная среднего размера свекла (мелко тертая) ;



Для заправки:

200 г густого майонеза;

2 ст. л. рубленых грецких орехов;

2 зубчика чеснока (пропустить через пресс или очень мелко
нарезать ножом) ; соль, перец по вкусу;



Для украшения:

зерна граната;

петрушка;

укроп.





На овальное блюдо ставим 2 стопочки и вокруг них
выкладываем слоями:



1-й слой: кусочки курицы;

2-й слой: 1/2 заправки ;



3-й слой: сыр;

4-й слой: 1/2 заправки;



5-й слой: верхняя часть - морковь, нижняя - свекла.



Украшаем зернами граната. Украшаем листочками петрушки и
веточками укропа.

Салат можно декорировать елочными украшениями.

ХОЛОДЕЦ, УТКА С СУХОФРУКТАМИ, НАРЕЗКА ОВОЩНАЯ И КОНЕЧНО В МАЛЕНЬКОЙ ДОЗЕ ОЛИВЬЕ, МАНДАРИНЫ, СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ СВОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Салат «Фермер» рецепт
листья шпината – 50 г.; помидорчики черри – 10 шт.; бекон – 20 г.; куриная печень – 50 г.; медово-горчичная заправка – 50 г.; топленое масло – 20 г.; соль – по вкусу; соль одного лимона; оливковое масло – 6 ложек ст.; мёд – 1 ложка ст.; горчица – 1 ложка чайная.
1. Готовим медово-горчичную заправку: взбиваем в миске оливковое масло, мёд, горчицу, сок лимона и соль. Готово! 2. Листья салата моем, сушим, складываем в глубокую миску и поливаем нашей медово-горчичной заправкой. Перемешиваем и выкладываем горкой в середину большого блюда или порционно раскладываем по тарелкам. (Хочу сказать, что уже можно есть вкусный и здоровый салатик их листьев шпината – он прекрасен!). 3. Помидорки черри разрезаем на половинки и раскладываем вокруг шпинатной горки. 4. Куриную печень вместе с беконом быстро обжариваем на топленом масле. Здесь главное – не передержать продукты на сковороде, иначе они будут жесткими. Жарьте минут 5 на небольшом огне, постоянно перемешивая. 5. Обжаренную куриную печень с беконом выкладываем на блюдо сос шпинатом и помидорами. Кладите так, как вам нравится – вокруг листьев шпината или сверху – главное, чтобы было красиво. Это всё! Салат «Фермер» готов! Съев на завтрак такое блюдо, вы на целый день зарядитесь энергией. Пробуйте!

Утка, фаршированная рисом и фруктами в вине
Вам потребуются: утка - около 2 кг; фрукты (яблоко, груша, виноград, мандарины) - около 500г; красное вино - 250 мл; рис (сухой) - 100г; соль, перец душистый молотый - по вкусу
Яблоко и грушу нарезать кубиками среднего размера, мандарин очистить, снять с долек все белые волокна. Виноград хорошенько промыть. Влить вино в кастрюлю, нагреть, но не кипятить, снять с огня. Засыпать в вино фрукты, накрыть кастрюлю крышкой и оставить примерно на 30 минут. Сварить рис в подсоленной воде. Фрукты выловить из вина и смешать с рисомУтку промыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть снаружи и изнутри смесью соли с молотым перцем. Оставить под пленкой на 2 часа. Вилкой наколоть в нескольких местах грудку и ножки. Начинить утку рисом с фруктами. Оставшийся рис пойдет на гарнир.
Зубочистками закрыть брюшко утки. Уложить утку на противень (можно предварительно выстелить его фольгой) и жарить в духовке при 180С примерно 70-90 минут, периодически поливая тушку жиром из утки. Не забывайте поливать жиром, от этого кожица на утке будет хрустящей. Готовность проверить, проткнув утку в самой толстой части: при этом вытекающий сок должен быть прозрачным. Готовую утку переложить на решетку, затем порезать на кусочки. На гарнир подать рис с фруктами.

Мандарины и шампанское

как ни крути - без селедочки под шубой - тоскливо) ) Только я все мельчайше руками режу, не на терке. Так почему-то вкуснее...

Холодец, пироги, семга запеченая и слабосоленая, икра, мандарины. Про салаты еще не думала

И конечно холодец!

Оливье, селедочка под шубкой, стейки семги под майонезом, отбивные (соус)
Ну это только начало)

ОЛИВЬЕ, салат обжорка и мясо по французки-это строго блюда для мужа и мне салат морской для меня без море продуктов не может быть праздника ну а ребенок ночью спать будет а с утра я ему свежей кашки с изюмом сварю маленький еще салаты трескать с майонезом а все остальное что будет на столе так уже как прилагающее для 1 января

Попробуйте сделать такой салатик))): Фасоль красная в собственном соку (1 банка) Лук и морковка (поджарить на масле) Кириешки (2 упаковки или 1 большую) МайонезВсе перемешать и заправить майонезом)

утка и водка

индейка запеченая в духовке, мартини асти

Селедка под шубой, олевье, стейк, цезарь с семгой, будерброды с красной и черной икрой, фруктовая нарезка

салат "зимний", куриные грудки запеченные под соусом (какой-секрет)), картофель запеченный с овощами, домашний шоколадный торт, это основное.

мандарины!

оливьэ