что готовить на новый год напишите свои оригинальные рецепты ))) спасибо

Свинина, запеченная с черносливом

Вам понадобится 1 кг свиной корейки, 1 луковица, 100 г чернослива, 3 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки муки, петрушка, горчица и соль.
Приготовление запеченной свинины:
Вынимаем из мяса ребра и натираем его горчицей и солью. Из заранее замоченного чернослива удаляем косточки и укладываем их на кусок мяса.
Сворачиваем мясо в рулет, завязываем его ниткой и отправляем запекаться в духовку на 2 часа, периодически поливая свинину бульоном или водой.
После 1 часа запекания добавляем к мясу лук, порезанный кольцами и петрушку.
Готовое мясо нарезаем ломтиками и выкладываем на блюдо.
Для приготовления соуса используем оставшуюся на противне жидкость. Смешиваем ее с мукой и варим 5 минут. Подавайте к столу с жареным картофелем или тушеными овощами.

Салат с кальмарами

Очень вкусный и
простой салат с
кальмарами.

Нам понадобятся такие ингредиенты:

• кальмары — 250−300 г

• помидоры — 1−2 шт.

• сыр — 100−200 г

• чеснок — 1 зубчик

• майонез

Способ приготовления:

1 Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.

2 Помидоры тоже порезать соломкой.

3 Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной
терке.

4 Все перемешать и заправить майонезом.


----------------------------------------------------------------------------------------------

легкие закуски



напишу, какие делаю я.



1) на шпажках:

- кубик сыра, креветка, оливка (зеленая без косточки,
хорошо с лимоном или

семгой)



- кубик сыра, кусочек салями, маринованный шампиньон или
малюсенький маринованный огурец



- кубик дорблю и крупная виноградина.



2) перепелиные яйца, отварить, разрезать вдоль, выложить
на листья салата и на каждую половинку горка красной икры



3) ну блинчики с сыром, семгой и укропом это естественно
:)



4)на крекер намазать мягкий сыр, сверху отваренную
королевскую креветку.



но самый ходовой вид закуски: )

на кусочек черного хлеба положить колечко белого или
синего лука и сверху кусочек филе сельди :)))


-----------------------------------------------------------------------------------------------


Заливное в стаканчике



Порционное заливное, приготовленное прямо в стаканчике,
довольно интересно смотрится на праздничном столе.



Ингредиенты:



ветчина

вареный говяжий язык

вареное куриное филе

куриный бульон

желатин

чеснок

зелень

клюква



Отварите в воде курицу, охладите и процедите. Разведите в
остывшем бульоне желатин.



Курицу, вареный язык и ветчину нарежьте соломкой и
перемешайте с раздавленным зубчиком чеснока.



Положите в каждый небольшой пластиковый стаканчик по
несколько ягод клюквы, затем зелень. Залейте тонким слоем бульона и оставьте
для застывания. Затем положите сверху мясную начинку и залейте стаканы бульоном
доверху. Оставьте до полного застывания.



Перед подачей окуните стаканы с заливным на несколько
секунд в горячую воду, затем переверните на блюдо. Украсьте зеленью.

Оливьеху забубень

холодейц

"Гнездо глухаря" очень вкусно! Поищите рецепты в интернете.