отмечаем новый год дома с мужем и детьми, что поставить на стол? (оливье и крабовые в этом году отменяются)

Куриный салат с ананасом имеет необычный кисло-сладкий
вкус.

1/2 куриной грудки

1 стакан ананаса нарезанного кубиками

лимонный сок из 1 лимона

3 ст. л. консервированной кукурузы

2 ст. л. сметаны

1 ст. л. майонеза

соль и перец по вкусу

Приготовление:

Отварить куриную грудку в подсоленной воде, остудить и
порезать на кубики.

Добавить нарезанный ананас, предварительно замоченный в
лимонном соке, кукурузу, сметану, майонез, соль и перец.

------------------------------------------------

Салат "Красная шапочка"

Куриная грудка (желательно гриль или копченая) - 300 г

Гранат - 1 шт (средний, без косточек)

Картофель - 2 шт

Яйца (куриные) - 2
шт

Сыр (твердый) -
120 г

Грецкие орехи
(очищенные) - 150 г

Морковь - 2 шт (средних размеров)

Лук (репчатый) - 1
шт

Зелень (например укроп)

Приготовление: Морковь и картофель отварить в мундире,
очистить, нарезать кубиками (средних размеров) . Яйца отварить, остудить в
холодной воде (будут легче чиститься) , почистить и натереть на крупной терке.
Сыр также натереть на крупной терке.

Мелко нарезать грецкие орешки (можно натереть на мелкой
терке) , немного оставить для украшения (как на фото) . Очистить гранат. Мелко
нарезать куриную грудку. Лук нарезать кольцами.

Уложить салат
слоями, смазывая каждый майонезом. 1 слой - лук (перед укладкой, обдать
кипятком) , также можно обойтись и без лука.

2 слой - картофель.

3 слой - курица.

4 слой - грецкие
орешки.

5 слой - морковь.

6 слой - яйца.

7 слой - твердый
сыр. Сверху украсить салат зернами граната и зеленью.

Выложить по кругу
грецкие орешки.

---------------------------------------------------------------------------------

Очень вкусное печенье,

- Мука - 2 стакана

- Яйцо - 1 шт

- Масло сливочное - 50 гр

- Сметана - 3 ст. ложки

- Сахар - 80 гр

- Сода - ?ч. ложки

- Соль - щепотка

Начинка:

- Апельсин - 1 шт

- Сахар - 160 гр

- Крахмал - 1 ст. ложка

Масло растереть с сахаром, добавить

сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё

тщательно перемешать, замешанное тесто

завернуть в плёнку пищевую и положить в

холодильник.

Для начинки апельсин разрезать по

долькам, вынуть косточки, на блендере

взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.

Тесто достать, раскатать выложить

начинку, разровнять, завернуть в рулет,

рулет готовый положить на время в

холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить
на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. Выпекать в духовке при
температуре 220?С около 15-20 минут.

Дети любят оливье. Никакие мидии они есть не будут, как и печенку.

суши роллы самим накрутить. я делала на свой ДР он 2 января -всем понравилось

вопрос интересный и чуточку наивный что ли.. всё же от Ваших вкусов зависит и от кошелька...

креветки жаренные на оливковом+сливочном масле с чесноком; жаркое из оленины/лосятины, фрукты со взбитыми сливками, мороженое