Что бы приготовить вкусного? Что?

Мини-пиццу.

Мне когда не хочется готовить, то я делаю ленивые голубцы, получается очень быстро и вкусно. Шинкуешь капусту где то пол кило. В неё добавляешь измельчённый лук головку, трёшь на крупной тёрке одну морковь. Стакан риса слегка отвариваешь, грибы шампиньоны 200гр слегка обжарить, 2 яйца и Фарш не жирный где то пол кило или побольше можно. . Всё смешиваешь, формируешь в виде котлеток, раскладывешь на противень, поливаешь сметанкой и в духовку. можно и просто на сковороде в масле обжарить. Вкуснотища.

И снова о блинах. Завтракаем вкусно и красиво.

Какие блины ты любишь, выбирай, а я хочу предложить идею нарядного трио из блинов.
Ни дети, ни муж не останутся равнодушными и получат массу витаминов на целый день.

Для 1 порции нам понадобится:
- 4 блина
- по несколько ягод малины, ежевики, киви или банана или несколько ложек разноцветного варенья.
- 200 гр творога
- сахар по вкусу, у меня пару столовых ложек
- 100 мл сливок

Ягоды могут быть любые, свежие, мороженые, вместо ягод можно взять банан или варенье.
Взбиваем творог со сливками и 1 ложкой сахара, намазываем 1 большой блин этой смесью.
Ягоды перемалываем в блендере с сахаром и перемазываем остальные блины поменьше размером этой смесью, или вареньем, или размятым бананом, фантазируем. Каждый блинчик сворачиваем в трубочку и складываем в основной блин с творожной смесью, заворачиваем в фольгу и оставляем минут на 15 в холодильнике.
Разрезаем пополам и подаем каждому красоту и вкусноту. Ты можешь сделать это вечером, а утром просто заварить горячий чай.

я буженину делала

Слоеная самса (настоящая, узбекская)

Ингредиенты:

Для теста понадобится:

4 ст. муки

1 яйцо

1 ст. теплой воды

100 г слив. масла

0,5 ч. л. соли

Приготовление: В теплую воду добавила яйцо, соль, слив масло (мягкое) , все вилкой чуть взбила, размешала до растворения солиИ стала постепенно подсыпать муку, одновременно размешиваяКогда тесто стало густое, я его выложила на стол и вымесила плотноватое тестоРазделила его на три частиКаждую часть скатала в колобокИ оставила на столе, накрыв салфеткой (по рецепту на 20-30 мин) . А сама занялась начинкой. . Начинка: БаранинаБараний жирЛуксоль, перецзелень: петрушка, укроп (не было) можно любые специиМясо и немного жирка я мелко порезалаДобавила порезанный лук и все остальное. И перемешалаФормирование слоеной самсы: Взяла один колобок и подмесила немного. Посыпала стол крахмалом. Секретик! Раскатывать тесто нужно на крахмале! (не знаю почему. . Зато тесто получается такое гладкое и нежное! )Раскатала тонко ( а по рецепту надо было 2-3 мм) .Растопила сливочное масло (жира не нашлось) , немного дала ему остытьИ смазала тонко (!) пласт теста. Оставила его подсыхать и пошла на другой стол раскатывать второй пласт теста, желательно такого же диаметраРаскатала, намотала на скалку и перенесла на первый пласт теста. Так же смазала его тонко масломРаскатала третий пласт, перенесла (если диаметр верхнего пласта меньше, чем нижний, можно руками чуть подтянуть тесто) и смазала маслом. Секретик! Прежде чем укладывать сверху пласт теста, даем маслу с нижнего пласта застыть! Как масло застыло, начинаем скручивать рулетикНачинайте с середины и плотно-плотно по всей длине скручивайте рулетКонцы все равно плотные не получились из-за круглой формы пласта. Прямоугольный пласт закрутился бы лучше (но это так. . мысли вслух. . )Начинаем резать с середины острым ножом кусочки, толщиной 1,5 см. Затем находим край теста, немного отматываем и укладываем на срез (он будет слеплять слои между собой, чтобы они не расползлись) Теперь сверху скалкой аккуратно начинаем раскатывать лепешечкуСекретик! До раскатки, кусочки можно убрать в морозилку на 10-15 минут. Кусочки станут твердыми (за счет масла) и их будет очень удобно раскатывать без муки или крахмала. И если раскатать с обратной стороны, то на краях тоже будут слои (дополнение автора) Секретик! Серединку сильно не раскатывайте, так. . слегка, больше уделяйте внимания краям - они должны быть тоньше, чем серединкаВыкладываем начинку на ту сторону, которую мы раскатывали (1 ст. л. )Защипываем треугольникомВыкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки швом вниз. Яйцом (или чем-то другим) смазывать не надо! Иначе яйцо зальет слои и они уже не будут такие четкиеВыпекала я при 200-220 С 40 минут . Но примерно минут за 15-20 до конца выпекания я все-таки не выдержала и чуть-чуть смазала их желтком, разведенный водой. Так как самсушки уже надулись, покрылись корочкой, и я рискнула их смазать, чтобы цвет был поаппетитнее, румянее. .Готовые самсу выложить на блюдо, можно прикрыть салфеткойЕсли их есть сразу, то они очень уж хрустящие бывают. . А вот если чуток полежат, становятся мягче. Но сверху все равно хрустит, а внутри мягко от сока ...Приятного аппетита! быстрее чем пирожки пожарить

Яблоко потрите на тёрке!

в одноклассниках есть группа Bon Appetit - Лучшие рецепты.