пицца с грибами

Пицца с грибами

Рецепт пиццы, близкий к классическому, основанный на дрожжевом тесте и грибной начинке. Готовится пицца не быстро, учитывая время, необходимое для приготовления настоящего дрожжевого теста, но сделав ее, вы убедитесь, что она того стоит.

Ингредиенты:

для теста:

0,5 кг муки;
четверть стакана оливкового масла;
0,5 ст. л. сахара;
20 гр. свежих дрожжей;
200 гр. воды;
соль;

для начинки:

300 гр. шампиньонов;
2 сладких перца;
300 гр. майонеза;
200 гр. сыра;
2 ст. л. кетчупа или томатной пасты;
сушенные или свежие травы базилика, петрушки, укропа.

Способ приготовления:

1. Влив в кастрюлю теплую воду, растворяем в ней дрожжи, и после добавления сахара, соли, раст. масла, просеянной муки хорошо перемешиваем все, пока не получим однородное не крутое тесто. Поставив кастрюлю в теплое место, ждем около полутора часов, чтобы тесто поднялось.

2. Пока суть да дело, готовим соус для смазывания лепешки, смешав кетчуп (соус) с майонезом, травами и немного поперчив и посолив его.

3. Сладкий перец моем, чистим от семян и нарезаем кружочками или полукольцами.

4. Если тесто поднялось, обминаем его, и, выложив на посыпанную мукой доску или стол, формируем круг. Затем, отдавив по краю бортик, сразу выкладываем его на противень с маслом.

5. Смазав наш круг из теста подготовленным заранее соусом, укладываем на него ингредиенты начинки: нарезанные шампиньоны, сверху - сладкий перец, затем - тертый сыр.

6. Хорошо разогреваем духовку и выпекаем пиццу около 25 минут.

Пицца с грибами фото-рецепт на сайте http://pojrem.ru/vypechka-2/recept-picci-s-gribami/ .

Ингредиенты:
Дрожжевое тесто – 500 г
Помидоры – 8-9 шт.
Перец – 1 шт.
Сыр – 50-100 г
Грибы – 3-5 шт.
Масло оливковое – 50 мл
Базилик – 3 веточки
Зелень – по вкусу
Орегано – 1-2 ч. л.
Чеснок – 3 зубчика
Информация:
Несладкая выпечка
Порций – 6.
Время приготовления – 40 минут.
Итальянская кухня.

батон разрезать вдоль вытащить мякушку и грибы туда сметану, че ещё, быстро и просто

Да точно так же, как и обычную, только вместо колбасы добавить грибы