Нужен рецепт тонкого нежного теста для пиццы

<3 ст лож теплого молока, 20гр сеж дрожжей, 1/2 ч лож сахара, 300гр муки, 1,5 ч лож соли, 2 ст лож олив масла, где-то 6 ст лож теплой воды. из 4 ст лож муки, молока, сахара и дрожжей сделать опару, дать подойти 30мин. выложить опару в просеяную муку с солью, добавить масло и столько воды, чтобы вышло крутое тесто. месить 10мин. присыпать мукой и оставить на 2 часа в теплом месте до удвоения объема. еще раз вымесить и сделать корж.

Рецепт тонкого бездрожжевого теста для пиццы

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана
Яйца – 2 шт.
Молоко – 1 стакан
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Приготовление:

1. Просеиваем муку через мелкое сито. Вбиваем в муку яйца, добавляем молоко.

2. Мешаем, пока тесто не станет эластичным, и не будет прилипать к рукам.

3. Можно регулировать эластичность теста, добавляя муки в процессе перемешивания, не забывая ее просеивать.

4. Получившееся тесто помещаем во влажное полотенце и даем полежать какое-то время.

5. Берем тесто и раскатываем его по формату противня.

6. Подравниваем лист, отрезая лишнее.

7. Выкладываем тесто на противень.

8. Добавляем к тесту любую начинку для пиццы.

9. Ставим пиццу в разогретую до 220°С духовку и выпекаем 20 минут.

Приятного аппетита!

Теплая вода, пакетик быстрых дрожжей, соль, сахар, мука, оливковое масло. Еще очень многое зависит от плиты или печки.

Делаю давно такое тесто, просто, вкусно. - Мука, кефир, соль, масло (оливковое или подсолнечное 1 ст. л. ) чайна ложка гашеной соды.

Классический рецепт написала "Юлия Тимошенко" : "Теплая вода, пакетик быстрых дрожжей, соль, сахар, мука, оливковое масло. " . Очень важно именно оливковое масло и обязательно очень тщательно замесить тесто. Я делаю в хлебопечке и проблем не бывает. А вот если мешать руками, то не получается - терпения не хватает.