Подскажите низкокалорийные рецепты для новогоднего стола!

Вот тут посмотрите - http://www.edimdoma.ru/orsotenslim/video - видео рецепты со всякими вкусняшками и небольшой калорийностью, для меня это просто находка.

капуста
крольчатина
сыворотка

Спиртное- каллорийно!

на закуску селедка или соленая/копченая рыба вместо колбасы, ветчины или буженины, индейка вместо гуся или утки, на гарнир вместо углеводосодержащих продуктов - зеленая фасоль (к примеру), квашеная капуста, солености-маринады, отсутствие традиционных салатов с картошкой и майонезом, фрукты на десерт. сухие вина, а не сладкая шипучка.

грибочки солёные, рецепт тут не нужен :)

капустка, белокочанная, нашинковать, с морковкой для красоты...
посолить, помять украсить лучком или лимончиком,

винегрет, думаю, что знаете, как его приготовить,

помидорки-огурчики-перчик... нарезкой,
салат из моркови с яблоком, или редька, морковь и яблоко,
и пр

заливное из рыбы

минералка

поужинать часов в 6 вечера как обычно, а на новогодний стол фрукты, сырная тарелка, канапе с красной икоркой и шампанское

Я делаю пирожки с капустой (самая легкая начинка) из пресного дрожжевого теста (это когда мука, вода, соль-сахар и дрожжи), если тесто из двух стаканов муки, получается 12 пирожков по 90-100 ккал.
Куриное заливное, только снять весь жир с бульона (сварить и охладить) + хрен.
Винегрет без заправки или 1 ч. л. масла и огуречный или капустный рассол,
морковь по корейски с 1 ст. л. масла,
салатный микс, немного брынзы или голубого сыра и мандарины или апельсины дольками без шкурки,
Ломтики огурца + сливочный сыр и что-то сверху - икра, рыба, просто помидор черри и листик базилика, сушеный помидор, второй ломтик огурца и шпажка )
Помидоры с острым соленым творогом сверху
Шашлычки из креветок или заливное
Маринованные или запеченные шампиньоны
Запеченные соцветия цветной капусты с лимонным соусом
Маленькие перчики с козьим сыром или творогом, сырые или запеченые
Салат типа Вальдорф - листья салата, а сверху сельдерей, яблоко, ложка майонеза и половинка грецкого ореха сверху. Туда же хорошо идет куриная грудка и виноград.

На десерт печеные яблоки с гранолой или груши, вареные в вине или виноградном соке, с легким шоколадным соусом или фруктовые шашлычки с зефиром.