Что приготовить на день св. Валентина?

торт "красный бархат

Цыпленок, запеченный с медом и травами
Нарезать по горсти листьев базилика и кориандра. Положить половину внутрь двух цыплят, их кожу намазать сливочным маслом и жидким медом. Запекать в духовке 15 минут, затем немного полить вином, чтобы цыплята были сочными, а мед не подгорел. Готовить еще 15-25 минут в зависимости от размера цыплят до готовности.

Салат из яблок и сыра
2 яблока, 150 г сыра, 1 ч. ложка горчицы, 2-3 ст. ложки майонеза, 2-3 грецких ореха, сахар по вкусу, соль.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, нарезать ломтиками. Добавить предварительно нарезанный тонкими ломтиками сыр и немного поджаренных измельченных ядер грецких орехов. Все перемешать. Майонез тщательно смешать с горчицей, сахарным песком и солью. Этой смесью залить подготовленные яблоки с сыром. Украсить петрушкой.

Салат "Мужская верность"
мясо говядины - 500 г, картофель отварной - 6-7 шт., свежий огурец - 1-2 шт., соленые (маринованные) грибы - 1 банка, морковь отварная - 1 шт., горошек зеленый - 1 банка, сыр твердый - 100 г, укроп - 1 пучок, майонез легкий.
Мясо, картофель, морковь, огурцы порезать мелкими кубиками, грибы порезать дольками, добавить зеленый горошек, сыр натереть на мелкой терке и добавить мелкорубленый укроп и заправить майонезом (по необходимости посолить, поперчить).

Легкий ужин для уставшего мужчины
400 г свежих креветок, 1 чашка муки, 1/2 чайной ложки пекарского порошка, 1/2 чайной ложки соли, щепотка мускатного ореха, 1 яйцо, 1/2 чашки пива, жир для жарки.
Очистите креветки. Поварите их в небольшом количестве воды 4 минуты и откиньте на дуршлаг. Смешайте сухие ингредиенты. Взбейте яйцо с пивом и добавьте к муке, все хорошо взбейте. Смесь должна настояться в течение часа. Разогрейте жир. Окунайте каждую креветку в жир и жарьте, пока она не станет золотистой. Время приготовления составляет примерно 20 минут.

Холодец с хреном и чесноком. Остужать в формочках сердечки. Побольше свежей петрушки на украшение.

а мужчина любит эксперименты на кухне?

Свинина, маринованная в апельсиновом соке

Чтобы приготовить это блюдо, свинину нужно мариновать 3 часа, а на остальное уйдет буквально 30 минут.

Потребуется: 600 г свиной шейки, 2 апельсина, ½ лимона, соль, готовая приправа для свинины по вкусу.

Шейку порезать кусочками (тонкими пластиками), каждый кусочек натереть солью и приправой. Кусочки уложить в эмалированную посуду и залить соком двух апельсинов и половины лимона (если считаете, что маринад слабый, можно добавить 1 ч. ложку уксуса или сока лимона). Мариновать около 3-4 часов.

Обжарить каждый кусочек мяса на растительном масле.

Мясо получается очень сочным, подать с овощным гарниром или с легким салатом.

Как вариант можно использовать и этот рецепт.

На 1 кг свинины потребуется: 0,5 л сока свежевыжатого апельсинового сока, немного цедры апельсина, соль, черный молотый перец по вкусу и несколько веточек базилика.

Мариновать 1-1,5 часа, а дальше действовать так же, как сказано выше.

Лосось с рисом и кокосом

Из расчета на 4 порции потребуется: по 3 ст. ложке кокосовой стружки и растительного масла, 4 куска лосося (по 150 г), 200 г длиннозерного риса, 1 кг брокколи, 200 мл кокосового молочка, 2 ст. ложки сока лимона, 200 г постной морской рыбы или креветок, 150 г сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 мл кисло-сладкого соуса, соль и черный молотый перец по вкусу.

Обжарить стружку кокоса. Добавить 1 ст. ложку растительного масла, рис. Обжарить все вместе. Влить кокосовое молочко и 375 мл воды, посолить и варить 20 минут.

Лосося посолить, сбрызнуть лимонным соком и жарить 10 минут на 2 ст. ложках растительного масла.

Постную рыбу пожарить на сливочном масле 3 минуты. Добавить соус, сметану. Разогреть и приправить.

Подавать вместе с лососем и брокколи, которые отварить 5 минут.

Салат «Наша вечная весна»

Легкий салатик, как раз то, что нужно к мясным блюдам.

Потребуется: 200 г цветной капусты, 5-6 редисок, 2 помидора и 2 свежих огурца, листья салата, зеленый лук, чеснок, майонез по вкусу.

Цветную капусту отварить в подсоленной воде, мелко нарезать. Так же мелко нарезать все остальные овощи, смешать и заправить майонезом.

А если ваш избранник любит кальмары, можно сделать

Салат «Морской бриз»

Потребуется: 500 г кальмаров, 100 г крабовых палочек, 1 большая репчатая луковица, 1 банка консервированной кукурузы, майонез.

Кальмары отварить и порезать соломкой. Крабовые палочки нарезать, смешать с кальмарами и кукурузой.

Лук порезать полукольцами и замариновать (посолить, поперчить, добавить 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложку столового уксуса и немного сахара), оставить на 15 минут.

Маринованный лук поджарить на сковороде в течение 5 минут и добавить его в приготовленную смесь, заправить майонезом.

Или можно приготовить вот такой

Пражский салат

Салат очень приятный по вкусу и простой по составу. Майонеза в нем нет, вкус салата определяет оригинальная заправка из йогурта и маринованного перца. В качестве зелени используются листья зеленого салата, лучше хрустящие, плотных сортов – «Айсберг» или «Романо». Подойдет и пекинская капуста.

Потребуется: небольшой кочан салата или пекинской капусты, 200 г сыра, 200 г ветчины (или грудинки), 150 г натурального йогурта, 1 пучок зеленого лука, 100 г маринованного болгарского перца, соль по вкусу.

Перец измельчить в блендере до состояния пюре и смешать с йогуртом, посолить по вкусу.

Ветчину или грудинку нарезать тонкими брусочками, сыр – полосками. Салат руками порвать на небольшие кусочки, уложить на дно салатника или тарелки.

Зеленый лук нарезать наискосок, как в китайской кухне. Выложить на листья салата ветчину и сыр, посыпать сверху зеленым луком и полить заправкой.

Маринованный перец можно найти в супермаркетах, на тех же полках, где продаются консервированная кукуруза, зеленый горошек

Приготовьте пряники сердечки и тортик+ вкусный салат и десерт вруктовый

Я супруге готовил на 8 марта фруктовый салат, а на 14 февраля десерт с черносливом. Попробуйте.
Ссылку на сайт с рецептом увидите на фото. А далее в раздел десерты.

Приготовь то, что любит твой парень)

Печенье

Ооддщ