Рецепт Мясного торта (без муки и сладкого перца) Напишите очень подробно с пропорциями спасибо_)

Мясной торт

Ингредиенты:
200 граммов свинины, мелко порубить (или пропустить через мясорубку) ,
10-12 маринованных листьев салата-латука,
1 столовая ложка легкого соевого соуса,
черный перец по вкусу,
1 чайная ложка азиатского кунжутного масла,
2 листа китайской капусты напа (по желанию) ,
1 чайная ложка рисового вина или сухого хереса.

Приготовление:
Порезать салат-латук, соединить со свиным фаршем. Добавить соевый соус, черный перец и кунжутное масло. Тщательно перемешать. Мясному фаршу придать форму торта. Если используете капусту напа, выложите листья на дно пароварки, сверху уложите мясной торт и полейте 2-3 чайными ложками воды. Готовить мясной торт на пару в течение 10-20 минут (время приготовления определяется толщиной торта) . В середине приготовления сбрызнуть торт вином (или хересом) . Готовый торт подавайте сразу, сервировать с рисом.
===
МЯСНОЙ ТОРТ ПО-СТУДЕНЧЕСКИ

Продукты:

вермишель любая 150 г,
мясо 250 г,
морковь 1 шт,
зелень,
чеснок 1 шт,
майонез 300г.

Инструкции:

Отварить вермишель и мясо. Вермишель растолочь, а мясу дать остыть. Ровным слоем выложить половину вермишели на сковороду, накрыть слоем тертой моркови. Сверху аккуратно разложить мясо и обмазать его чесночным соусом (майонез+тертый чеснок) . После чего выложить оставшуюся вермишель, залив ее 2/3 чесночного соуса. Посыпать зеленью. В духовке пусть постоит 10-12 минут (появится приятный аромат жареного). Быстро, недорого и вкусно.
===
Мясной торт "Ромашка"

500-600 г котлетного фарша, 2 луковицы, 500 г свежих грибов (если маринованых, то меньше) , 150 г сыра, 1 вареный желток, пучок зелени.

Приготовить котлетный фарш или взять готовый. Добавить по вкусу приправы.
Из котлетной массы пожарить котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придать форму капельки, заостряя один конец котлеты. Еще одну котлету сделать круглой - это будет сердцевиной "ромашки". Сделать ее лучше в конце жарки котлет, чтобы определить ее величину, которая зависит от числа лепестков.
Пока жарятся котлеты, лук мелко порезать и обжарить. Грибы отварить, прокрутить через мясорубку, добавить к луку и обжарить вместе.
Готовые котлеты разрезать горизонтально на две половинки. На одну половинку уложить слой грибов и накрыть второй.
Затем все котлеты, кроме круглой, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Можно использовать микроволновую печь.
Взять большое плоское блюдо, посыпать на него слой рубленой зелени.
Уложить лепестки ромашки. В центр положить круглую котлету и посыпать ее тертым желтком.

Ромашка расцвела.
Начинка для котлет может быть разной, по вашему вкусу.
===
Тонко отбиваем куски телятины. Нарезаете мелко очень много лука, натираете на терке сыр (тоже много) . Смазываете форму и укладываете слоями мясо, лук, сыр, майонез. Таких слоев должно быть не меньше трех, а вообще-то чем больше слоев, тем вкуснее. Мясо отбивается очень тонко, пока оно не начинает расползаться, не забудьте посолить и поперчить каждый слой.
Запекаем в духовке.

Бифштекс, жаренный на гриле

Вырезка, растительное масло, шинкованные овощи

Делается он довольно просто. Вырезку или ее тонкий край нарезают поперек волокон кусками толщиной около двух сантиметров, смазывают с обеих сторон растительным маслом и кладут на сильно разогретую решетку. Жарят с обеих сторон по 5 минут. Рекомендуется подавать с чуть поджаренными шинкованными овощами.

ВОТ- это и повкуснее- и ПИЩА вполне МУЖСКАЯ!!! Приятного аппетита!!!:)

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ.
Печенку, можно куриную, 1 кг, проворачиваете на мясорубке, добавляете пару яиц и немного крахмала, солите, перчите и выпекаете 3 тонких блина, остужаете и промазываете смесью майонеза и тертого чеснока, складываете стопочкой, верхний блин поверх промазки посыпаете покрошенным крутым яйцом и в холодильник на сутки. Режете как торт .

Для рецепта Вам потребуются:
- оливковое масло - 1 ст. л.
- говядина (кусочками) - 500г
- лук репчатый (мелко порезанная) - 1шт.
- грибы (шампиньоны или вешенки, порезанные) - 250г
- томантная паста - 1 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- красное вино - 100 мл
- говяжий бульон (горячий) - 200 мл
- картофель (очищенный) - 350г
- сливочное масло (кусочками) - 25г.
Нагреть непригораемую сковороду на высоком огне. Добавить говядину и обжаривать 10 минут до коричневого цвета. Снять с огня. Обжарить луковицу в течение 7 минут до мягкости. Добавить достаточно грибов, затем готовить 3 минуты до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и муку и готовить еще 1 минуту. Влить вино и бульон, довести до медленного кипения. Вернуть в сковороду говядину и готовить, не накрывая крышкой, на медленном огне около 2х часов, пока мясо не будет мягким. Перелить смесь в форму для духовки вместимостью 2 литра.
Нагреть духовку до 190С. Довести до кипения кастрюлю с водой и отвариь картофель в течение 10 минут до полуготовности. Охладить под проточной холодной водой и натереть на крупной терке. Посыпать им говядину и положить кусочками масло. Поставить в духовку и готовить 30 мин, пока корочка не будет хрустящей и золотистой.

Пирог с мясом и яйцами
Для рецепта Вам потребуются:
- мясо вареное или жареное - 800г
- масло сливочное - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 3 шт.
- бульон - 1/2 стакана, кислое тесто
Приготовить кислое или слоеное тесто.
Между тем нашинковать лук и обжарить его на масле, положить в сковороду нарубленное или пропущенное через мясорубку мясо, добавить масло, бульон, соль и быстро прогреть с луком. Когда мясо остынет, добавить в него нарубленные вареные яйца и все хорошо перемешать.
Подготовленное тесто раскатать на две лепешки. Одну лепешку обсыпать мукой, сложить вчетверо и перенести со стола на противень, смазанный маслом. Развернуть тесто, ровным слоем выложить на него приготовленную начинку, загнуть края, чтобы пирог приобрел правильную форму.
Накрыть пирог второй лепешкой и защипнуть края. Дать пирогу расстойку в течение 1/2 ч, смазать яйцом и, проколов пирог в нескольких местах вилкой, поставить выпекаться в духовку.

Процесс приготовления не трудоемкий, не требует особых усилий, навыков и специфических продуктов. Нам понадобится:
500 г готового слоеного теста
300 г фарша
1 средняя луковица
2 яйца
по 150 г брынзы и любого твердого сыра
небольшой пучок укропа и столько же петрушки
Фарш обжариваем до готовности вместе с мелко нарезанным луком.
Соединяем его с натертой брынзой и сыром, сырыми яйцами и рубленой зеленью. Перемешиваем. Начинка готова.
Половину теста раскатываем до нужных размеров и выкладываем дно и бортики формы.
На тесто выкладываем начинку.
Второй пласт теста также раскатываем, помещаем на начинку и защипываем края. Накалываем верхний слой вилкой, смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 35-40 минут.
Готовый пирог режем на куски и кушаем в горячем виде.

Закусочный торт с копченым мясом и сырной начинкой
Для рецепта Вам потребуются:
- черный хлеб - 1 шт.
для мясной начинки:
- копченое мясо - 100г
- хрен - 1.5 ст. л.
- петрушка (рубленая зелень) - 2 ст. л.
для сырной начинки:
- сливочное масло - 50г
- сыр (тонкие пластики) -100г
Начинки можно смешивать в кухонном комбайне. Копченое мясо при этом мелко порезать.
Разрезать хлеб на 3 пласта. На нижний - мясная начинка, на средний намазать масло и покрыть кусочками сыра, наверх - просто хлеб. Завернуть в фольгу и на 12 ч. в холодильник.
Перед подачей покрыть весь торт густым майонезом, украсить зеленью, вареными яйцами, сыром, мясом или яйцами и красной икрой.
Приятного аппетита!