Что приготовить на собственном дне рождения

Ну прям на дню хе наверное лучше не готовить, а есть. А так пирог киш. Начинку выберите сами. Вкусно с курицей и шампиньонами.
А так... мясо на костре во всех странах жарят.

нафаршируйте перцы с куриным фаршем в который прокрутите морковь и лук - потом добавить рис соль зелень и потушить в широкой кастрюле залив водой и её тоже немного посолить -- если и несколько помидор нафаршируете то улучшится вкус и у перцев

Шашлык

Налови лягушек и приготовьте лапки. http://www.edimdoma.ru/retsepty/16744-lyagushachi-lapki

киш Лорен готовьте. отличная еда.

Жульен.

Картофель запеченный с сыром Рокфор или с другим, более мягким, нежным сыром... камамбер например.

А если экономное блюдо, то запеките с простым сыром "А ля дофинуаз":
Картофель - 500 гр.,
+ яйца - 1 шт.,
+ молоко - 1 стакан,
+ сыр - 200 гр.,
+ сливочное масло - 50 гр.,
+ мускатный орех - щепотка,
+ чеснок - 1 зубчик,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками, добавьте в него половину тёртого сыра, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мускатный орех. Хорошо перемешайте.

Добавить в картофель яйцо и залить молоко, перемешать.

Смажьте посуду для запекания чесноком и полейте растительным маслом. Выложите картофель сверху посыпьте остатком тёртого сыра, положите сверху несколько кусочков сливочного масла.

Поместите картофель в предварительно разогретую духовку, запекайте при температуре 180 градусов 45 минут.

Очень вкусный салат из французской кухни: листья салата + груша тонкими ломтями + сыр с плесенью крошками покрошить сверху. Заправка? оливковое масло+лимонный сок

РАТАТУЙ можно даже с фаршем, там столько вариантов.

Обычно курицу жарят. (сделайте по фрацузски))

Пирожки, шашлыки, сходить в ресторан.

сразу не прочла дополнение к описанию. Как соединить франц. кухню и бюджетную основу?

Торт Наполеон,
Печеньки с предсказаниями 2 яичных белка,
1/3 стакана сахара или сахарной пудры,
1/2 стакана муки
4 ст. ложки сливочного масла,
1 ч. ложка ванили,
щепотка соли,
лимонный сок несколько капель
Открытый пирог с луком пореем и сыром
Насыпать муку в небольшую миску, добавить соль и нарезанное на кусочки сливочное масло. Массу разминать руками до однородности.
2. В получившееся тесто добавить 6-7 столовых ложек воды, перемесить и раскатать тонким слоем на посыпанной мукой поверхности.
3. Поместить тесто в огнеупорное блюдо (глубиной 3 см и диаметром около 20 см). Прижать тесто ко дну и краям, лишнее с краев срезать. (Если остатков получилось много – сделайте еще пирог в маленькой формочке).
4. Духовку необходимо нагреть до 200 градусов, поэтому необходимо включить ее заранее и приступить к начинке. Для этого растопить сливочное масло в небольшой сковороде и пассеровать лук-порей 5 минут. Лук должен стать мягким, но еще не потемнеть. В миске перемешать с сыром, нарезанным кубиками (отлично подойдет сыр «Стильтон», но можно заменить на другой). Выложить в форму на тесто.
5. Взбить яйца с молоком. Добавить соль и перец. Залить пирог и поставить в духовку.
6. Выпекать 30-35 минут, до румяной корочки. Дать остыть, разрезать на треугольники и подавать с зеленым салатом.
Луковый суп французский
8 тонко нарезанных поперек (от верхушки к корню) больших головок репчатого лука

2 л. куриного бульона
Олив или Подсол. масло
Крупная соль
4 лавровых листа
1 пучок тимьяна
12 тонких ломтиков багета
225 гр. натертого сыра грюйер
1/2 пучка шнитт-лука

Давид молодец, ПАРЕНЬ А САМ ГОТОВИШЬ! У моего брата был день рождения, правда ему жена готовила), нам очень понравился торт Черепаха, очень красивый, вкусный и есть много бюджетных вариантов. http://gcook.ru/salaty/recept-salata-cherepaxa.html Ни хуже торта на столе смотрится!