Как накормить шашлыками 40 человек одновременно? Кто имел опыт? Действо будет происходить в чистом поле

Часть мяса (например, ведро) ) приготовить дома заранее. Я обычно (если на даче ожидается много гостей) готовлю "на первый укус" мясо в духовке в рукаве . В вашем случае нужно, видимо, приготовить 2-3 рукава мяса. И потом, когда костер уже разожжен а до углей еще ох как далеко, готовое мясо нанизывается на шампура или выкладывается на решетку и прям на открытом огне обжаривается до всеми любимой корочки. Запах не отличим от запаха настоящего шашлыка, а, поскольку все голодны, даже эстеты и отпетые гурманы разницы во вкусе не заметят. Да ее, в принципе, особо и нет. А вот когда уже "червячка заморили"))) -глядишь, и угли уже созрели, и можно постепенно, небольшими порциями, доготавливать остальные шашлычки. Рекомендую этот способ. Я и картошку дома запекаю в рукаве, потом в рукаве же выкладываю на решетку на огонь и она прекрасно разогревается. Так что мои гости не изнывают от томительного ожидания начала пиршества))) . Приехали, переоделись, стол накрыли, хлеб+зелень из сумок повытаскивали, рюмочки -стаканчики расставили, ручки помыли--и пожалуйте к столу- все горячее, все шкварчит, все прям и говорит: - ну ешьте же меня скорей )))) И, кстати, как показывает многолетний опыт, все наедаются в течении первых 20-30 минут. потом начинаются просто редкие "поклевки".

Купить кг 10 свиной шейки и замариновать с луком, солью, лим соком...))))

Мясо не проблема- 20 кг за глаза. Соберите с гостей мангалы из расчета 1 на 6-10 чел гостей, т. е. всего то 4-6 мангалов, или вообще самые дешевые по 200р купите, на раз их хватит. Мясо замаринуйте, на шампуры и готовьте! Гости пусть пока овощами, закусками и водкой начинают.

мясо не проблема... проблема мангал - 10 метров длинной....

Вариантов масса))) Шашлык рассчитвают - 0,5 кг на человека

хлеба больше бери

У меня такой опыт был. В прошлой жизни вывозила весь свой коллектив на природу - отмечали юбилей магазина. Всего то нас было 32 человека))) Ставили пять мангалов и жарили на них мясо. Мариновали мне тогда мясо в ресторане под заказ в пластиковых контейнерах. Я мяса брала немного - 12 кг, из расчета, что в коллективе было 7 дам, а они уж точно пол кило шашлыка не осилят. Да и чтобы закуски тоже ели.

10 кг как раз хватит, чтобы кого вы там собрались кормить не остались голодными!

купить больше мяса, килограмм 10