Что можно приготовить быстро, но чтоб жюри оценило на отлично?

Посмотрите мой альбом "Блюда из рыбы" Там есть рецепты.

Карась. Ананас. Красное вино. Все очень просто. Тушку карася положить на фольгу чуть политую растительным маслом. Натереть солью и специями. Обернуть фольгой. На дно жаровни налить воды и положить карася в фольге. Жарить 50 минут на среднем огне, подливая воду по мере ее испарения. Готовую рыбу выложить на блюдо и съесть. Приятного аппетита дамы и господа. Все что у меня получилось можно увидеть на фото в альбоме «Блюда из рыбы» . Последнее фото.

Отдых. Воды Адриатического моря. Поймать на удочку луфаря. Подстрелить осьминога, ныряя с подводным ружьем. Затем все отдать на кухню в ресторане и проконтролировать процесс готовки. Осьминога сварить, рыбу просто пожарить. Гарнир молодая вареная картошечка. Белое вино. Все что получилось смотрите в альбоме «Блюда из рыбы» .

Заливное без применения желатина. Купить две головы «семги» (красной рыбы) , филе морской рыбы (морской язык –400 гр.) , зелень – кинза, укроп (пучок) . Специи и соль по вкусу. Почистить рыбу. Отрезать мясо от головы. Головы положить в холодную воду. Когда закипит снять пену. Положить толстые стебли укропа, специи, посолить. По мере выкипания бульона, подливать столько же воды, сколько выкипело. Варить 3 часа на медленном огне. После трех часов варки отделить бульон от голов перелив в другую кастрюлю через друшлаг. Часть бульона оставить в кастрюле – примерно 1 литр. Часть перелить во вторую кастрюлю для варки рыбного супа (можно разбавить холодной водой) , добавить картофеля, моркови и поставить варить. Филе рыбы, мясо - отрезанное от голов, хвосты, хорошо промыть и положить в первую кастрюлю с бульоном. Варить 40 минут. После этого выложить в лоток для заливного, залить бульоном, посыпать мелко нарезанными укропом и кинзой. Украсить дольками лимона. Поставить в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита дамы и господа. Все что у меня получилось, и рецепты можно увидеть в альбоме – «Блюда из рыбы» . Последнее фото – приготовление заливного. Все блюда в альбоме по стоимости не превышают 4 – 5 долларов, а накормит можно 4 человека. Наш ответ мировой буржуазии в разгар их кризиса.

Ужин - приготовленный за 20 минут. Требуется: Пакетик риса быстрого приготовления. Зелень – кинза, укроп. Филе любой морской рыбы. Специи по вкусу. Соевый соус. Поставить варить рис. Филе рыбы промыть сначала в горячей, потом в холодной воде. Удалить лед, который нам «уроды – продавцы» продают вместе с рыбой. Филе рыбы мелко нарезать на кубики до 2 см толщиной. В сковороду налить холодной воды – 1 см выше дна. Влить три столовых ложки масла. Положить кусочки рыбы, посолить, добавить специй. Жарить 10-12 минут на сильном огне. Если вода выкипает подливать. Нарезать мелко свежую кинзу и укроп. Сваренный рис положить в сковороду с рыбой и влить по вкусу соевый соус. Перемешать, выложить на тарелку, посыпать зеленью и можно подавать на стол. Так же блюдо можно украсить клюквой посыпанной сахаром, и подать отдельно свежий имбирь. Приятного аппетита дамы и господа. Все что получилось у меня, можно посмотреть в альбоме – «Блюда из рыбы» . Последнее фото.

Луфарь запеченный с луком и морковью в майонезе ( с добавлением специй по вкусу) технология в самом названии. ничего сложного и вкусно.