Хочется чего-нибудь вкусненького и праздничного. Что приготовить из этого кусочка для себя - любимой? Гостей не будет.

Прекрасный кусок свинины! я бы просто посолила, поперчила, добавила чуть чеснока и запекла без всяких изысков (

я бы срезала шкурку и вырезала косточку - мясо прокрутила и тут на ваше усмотрение - перцы нафаршировать или пельмени домашние и суп с фрикадельками и беляши - исходя что ещё в доме есть - так же можно с луком и капустой начинку для пирога

хороший фарш выйдет) а из этого фарша - несомненно - хороший рулет с обжаренными грибочками и луком) запечь при 200-220 С )

..)).. для себя любимой.. запеки в духовке.. предварительно обжарив на сильном огне..).. можно с овощами.. но я бы так запекла... без всего..)..

Засолить и съесть.

Нашпиговать-чеснок, морковь. Шкурку и сало оставить, мясо будет сочнее. Обмазать горчицей, можно сметаны или чуток майонеза+ любимые специи. Некоторое время мясо пусть так полежит в холодильнике. Затем запечь в фольге, в конце фольгу раскрыть и смазать медом разведенным в масле растительном, для корочки румяной.... потом в холодном виде вкуснее чем в горячем. Можно и в рукаве запечь.
.

Я бы просто пожарил его одним стейком. Довольно празднично.

Слегка отбить, обжарить на сковороде. Положить в форму для запекания сверху положить нарезанные кольцами лук и помидоры, тертый сыр и выпекать мин. 20 при t 180-200 C.

сырым съешь
посоли только.

Замариновала бы и по жарила б в ореховом соусе со сливками..