Кулинарные критики тут есть? Где обитают такие люди и каковы их услуги? Заранее спасибо

Кулинарные критики и кулинарные писатели, специализируются на описании и критике тех или иных блюд, рассказах о способах и приёмах приготовления пищи, но они не занимаются оценкой заведений в отличии от ресторанных критиков.
Думаю, что здесь вы вряд ли найдете критиков. Скорее здесь обычные кулинары (кухарки, повара, стряпухи и пр.), которые умеют готовить, любят готовить и готовы делиться рецептами своих вкусных блюд.
Хотя ваше предложение очень заманчиво....

меня позови - только потом не обижайся

Хороший ресторанный критик должен быть объективен и беспристрастен. Он должен быть специалистом в области не только кулинарии, но и ресторанного бизнеса в целом.
Личные качества:
Любой критик должен быть готов не только к ответственности, но и к неблагожелательному отношению людей.
Образование:
Нет такой специальности в учебных заведениях. Желающий стать уважаемым критиком может иметь любую профессию. Чаще всего это люди с образованием в сфере журналистики или культуры. Но в первую очередь нужен талант, как и тем творческим людям, кого предстоит критиковать.
Место работы и карьера:
Критики могут работать в газетах, журналах, на телевидении, в издательствах или дома.

Кулинарные критики -это те же кулинарные писатели. Их можно найти сейчас в любом журнале и на любом канале ТВ.
А вот ресторанные критики - только в ресторанах и на форумах рестораторов.

Какая гадость, эта ваша заливная рыба!