Чаво приготовить и чем заняться на НГ Если вы живёте не в удобных условиях но есть много сладостей и варенья.

В погребе что-ли? :D

Рецепт пирога с клубничным вареньем

Для приготовления вам понадобится:

мука – 2 стакана;
натертая цедра лимона – 2 ч. ложки;
сахар (для теста) – 0.5 стакана;
сливочное масло – 150-170 г;
протертый творог – 220 г;
яйца – 2 шт.;
сахар (для начинки) – 3/4 стакана;
лимонный сок – 1.5 ст. ложки;
клубничное варенье.
Масло нарезаем небольшими кубиками, муку просеиваем, чтобы она обогатилась кислородом. Смешиваем ее с кусочками масла, сахаром для теста и 1 чайной ложкой натертой цедры. Лучше замешивать тесто специальным ножом для рубки теста, должна получиться масляная крошка. В это время ставим прогреваться духовку до температуры в 180°.

Такие пироги любят многие

Форму для выпечки обязательно смазать маслом. Готовое тесто пересыпаем в подготовленную форму и там хорошенько утрамбовываем, оно должно лечь довольно плотно. Затем ставим его в разогретую духовку, ждем около 20-ти минут – оно должно дойти до состояния полуготовности. Когда края начнут слегка румяниться, вынимаем его и даем остыть.

В это время займемся начинкой. Для этого смешиваем, протертый через сито, творог с лимонной цедрой, сахаром. Затем вбиваем туда оба яйца и взбиваем массу до однородной консистенции, за этим – добавляем лимонный сок.

Когда наша заготовка теста слегка остыла, смазываем ее клубничным вареньем, а сверху распределяем взбитую творожную начинку. После этого пирог необходимо выпекать еще в течение 20-23 минут, после чего вынуть, остудить и отправить в холодильник на 3 часа. Пирог готов! Такой рецепт, который позволяет приготовить из варенья аппетитный пирог, можно разнообразить и другими видами начинки: например, яблочным, вишневым или малиновым вареньем.