как составить меню к дню рождения?

смотря какие гости. если дети- пиццы заказать разной, сок и торт со свечками для задувания. им все остальные меню побарабану.

Салат "Цезарь" с креветками, салат "Греческий", помидоры фаршированные сыром, соленья, свинина в чесночно-имбирном соусе, фрукты, соки/напитки, торт Муравейник.

горячее на второе
салаты смотря сколько гостей
закуски нарезки канапе фаршированные овощи и тп
фрукты сладкое торт или тп
сок и тп

Элементарно: на столе должны быть блюда из мяча, рыбы и птицы в любых видах-закуски, горячее. И десерт.

Для начала определиться, это будет чаепитие и только или полный званый ужин. Если чаепитие, то соответственно торт, печенье, кексы учитывая количество гостей.
Если полный званый ужин, то все как всегда (опять же учитывая количество приглашенных):
- нарезки или тарталетки или канапешки
- салаты 2-3 разных (не экспериментируйте с новыми, лучше проверенные рецепты)
- горячее блюдо (куриные или мясные фаршированные рулетики или фаршированная курица или мясо по французски или рыба по гречески)
- картофельное пюре как гарнир к горячему блюду
- и десерт, естественно ТОРТ и чай или кофе или какао

если детский праздик поедте в детский ресторан или кафе и обратуйте ребенка сюрпризом

Закуски/салаты, горячее и десерт – вуаля!

Сделай праздник для желудка-купи несколько кило яблок, и жри .

В ресторан там и выбериш

Сначала предложите салаты потом горячие блюда напитки безолькогольные и сладости

если это ребенок то всякие салаты и тп, соки и газировки, ТОРТ.;)