подскажите примерное меню на свальбу на 30-40 человек, спасибо сколько и чего нужно

найди хорошего повора он знает все и даже как сервировать стол
вот нашел в инете

Среди закусок обычно подаются морепродукты (рыба, креветки, мидии), колбаса, сыр, мясо, нарезки из свежих овощей.
Меню свадебного стола должно включать несколько салатов. Пусть лучше по чуть-чуть, но много, чем одна большая миска с одним салатом. В России популярны оливье, селедка под шубой, цезарь с курицей, салаты с грибами, овощные вариации. Можно смешать всего 2 ингредиента, например, стручковую фасоль с курицей, помидоры с сыром.
Тарталетки с различными наполнителями также пользуются популярностью. Это всегда сытно и вкусно. Внутрь можно положить практически все, что угодно.
Фаршированные овощи и яйца также понравятся гостям.
На горячее обязательно подается мясо. Это может быть стейк из рыбы, свинины или говядины с гарниром из риса или овощей, жульен из курицы. Несмотря на красивое название, жульен готовится просто. Для этого понадобится лишь куриное филе, молоко, сыр, масло и приправы. Получается очень вкусно, сытно и недорого.
Не забудьте, что помимо спиртного должны быть и безалкогольные напитки, такие как фруктовый сок, минеральная вода, газированная вода.
На десерт обычно подается торт. Можно сделать и сладкий стол, к которому будут подходить гости и брать сладости. Для угощения подойдут конфеты, кексы, пирожные, печенье. Обязательно подается чай или кофе. http://svadbavo.ru/journal/den-svadby/menyu/dlya-svadebnogo-stola-na-30-chelovek

Если то же самое набрать в гугле, то будет куча сайтов с описанием меню. А выбор за Вами.

в разных кафе и рестаранах примерно подскажут в общем то зависит от ваших финансов и желаний
но в общем то
закусочные блюда раз
второе
десерт
напитки

Свальба ...думаю, что 3 ящика водки и два сушняка с вас хватит.

Кафе/рестораны для этого есть.

Здесь важен ваш бюджет, за минусом спиртного. А вы его не дали.

зайдите в кафе среднего класса, сделайте вид что собираетесь у них заказ делать, они вам насоветуют уйму всего, а вы себе на вооружение это берите... во всяком случае я на юбилей себе так идею подобрал по поводу сервировки и подачи блюд...

В ресторан богатый выбор меню, позвоните и вам предложат.