Подскажите рецептик блюда!)

1.Рулет с крабовыми палочками.
Беру лаваш листовой (в упаковке 3листа). Все листы смазываю майонезом и посыпаю укропом и зеленым луком. На первый тру крабовые палочки, на второй-яйца (3шт.), на третий-сыр тру. Сворачиваю в рулет первый и кладу его на начало второго и продолжаю сворачивать в рулет. Потом его кладу на начало третьего и доворачиваю рулет. Режу кусками толщиной в 1см.

2.Лаваш мимоза.
Тот же лаваш мажу майонезом и посыпаю зеленью. На первый-сыр, на второй-банку сайры (помять предварительно), на третий-3яйца. Свернуть так же.

3.Лаваш с курицей и грибами.
Так же все листы майонезом. На первый 3яйца (натереть), на второй-1луковица и банка грибов (пережарить) и еще посыпать лист вареной, порезанной курицей., на третий-сыр. Свернуть в рулет.

4.Рулет сырный с соленой рыбой (с семгой)
Берешь 300г сыра любого и в пакет в кипящую воду-пакет завязать. Варишь до тех пор пока сыр не станет как пластилин. Затем раскатываешь его скалкой и придаешь форму прямоугольника. Сверху тонким слоем рыба. Дальше: 150г творога, 1зубчик чеснока, 1ч. л. желатина (заранее замоченного) я заменила его сл. маслом (тоже неплохо) -все перемешать. Выложить это сверху рыбы и скатать в рулет, убрать в пакет и в холодильник. Когда режешь ломтиками-так красиво. А самое главное вкусно!!! )

Свинина «Гармошка»
* 500 г свинины (лучше всего корейки)
* 200 г сыра
* 2 помидорки
* 3 зубчика чеснока
* соль
* перец
Сыр порезать пластиками толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластиками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

"Картошка-гармошка"
* Картофель - 500 гр (6 небольших картошек)
* шампиньоны - 70 -80 г
* масло
* зелень (укроп, петрушка)
* соль, перец по вкусу
Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца). В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку. Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит. Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой. После снять фольгу и зарумянить. Картошка-гармошка готова, можно подавать.

"Салат "Архиерейский" -2"
Отварная говядина — 150 г, огурцы — 1 шт, лук — 1 шт, яйца — 2 шт, можно брать зеленую редьку или дайкон), соль, майонез, масло.
Отварное мясо нарезать небольшими кубиками. Яйца взбить с солью. Лук нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле, Залить лук яйцами и постоянно помешивать, чтоб получились небольшие кусочки омлета. Огурец мелко нарезать. Редьку очистить и натереть. Перемешать все ингредиенты, посолить, заправить майонезом.

Острый салат с языком
* 300-400 гр. отваренного языка
* 3-4 небольших маринованных 1 огурца
* маринованный лук
* майонез или растительное масло для заправки
Отварной язык и огурцы режем соломкой. Слегка отжимаем огурцы и режем соломкой.. Соединяем язык с огурцами и отжатым от маринада (Уксус, горячая вода) маринованным луком. Перемешиваем. Заправляем салат майонезом или растительным маслом.
А мариновать лук так: 3 луковицы, 1ст. л. уксуса9%,1ст. л. сахара, 1ч. л. соли, черн. мол. перец во вкусу, 3ст. л. кипяченой воды. Лук-полукольцами.. залить маринадом. Оставить на ночь.

салат: отварная грудка, чеснок, консервированые ананасы, сыр натёртый, майонез.
Быстро, просто, вкусно.

Салат :
1 слой- копченая курица кубиками
2 слой помидоры свежие кубиками
3 слой майонез
4 слой сыр тертый пообильнее
помидоры можно присолить

посмотрите у меня в блоге, там все вкусное

Вкусно и не особо сложно.

Жаркое в горшочках.

Продукты:

Куриное филе 500г
Лук репчатый 160г
Картофель 700г
Морковь 180г
Зеленый горошек. 200г
Масло растительное. 100г
Лавровый лист 1шт
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу
Сметана 200г

Приготовление:
1.Куриное филе помыть и нарезать порционными ломтиками, посолить, поперчить, и обжарить в масле до полуготовности.

2.Карт помыть, очистить и нарезать на крупные ломтики, потом отвар до полуготовности. В небольшом кол-ве подсоленной воды.

3.Лук очистить. Помыть и нарезать кубиками. Морковь помыть, очистить, нашинковать. Коренья пассировать в масле несколько мин.

4.Подготовить к закладке зеленый горошек.

5.В чистые сухие горшочки выложить слоями картофель, куриное филе, горошек, коренья, посыпать зеленью и полить сметаной (+бульон)

6.Горшочки поставить в нагретую духовку (250 градусов) на 30 мин.

7.Подавать на стол в горшочках.

Пирожные эклеры.

Продукты:

На 8 чел

Масло слив. 100г
Мука 160
Вода 250
Яйца 4 шт
Соль 3

Крем:
Молоко 250
Мука 40
Сахар 100г
Яйца 1 желт
Ванилин 1г
Соль 1, 5
Масло слив 150г

Приготовление теста:
1.в кастрюлю влить воду, добавить масло, соль, пост на огонь.
2.когда вода закипит, всыпать сразу всю муку, размешать и на слабом огне провар 1-2 мин, помешивая.
3.снять с огня, немного остудить и прибавить яйца, тщательно размешивая.
4.тесто раздел в виде булочек и палочек. Выложить на смазанный маслом противень на расстоянии 3-4см друг от друга.
5.выпек в горяч дух примерно 15 мин. Как только эклеры поднимутся и зарумянятся, выключить.
6.готовые эклеры надрез вдоль с одной стороны, наполнить кремом и посыпать сахарной пудрой или покрыть помадкой.

Приготовление крема:
1. Муку смешать с сахаром, солью и развести горяч молоком.
2. Проварить смесь на водяной бане 15 мин, помешивая сначала непрерывно, а затем время от времени.
3. Прибавить яичные желтки, размешать и проварить еще 2-3 мин, остудить.
4. Вмешать миксером масло. Поставить остужаться.

а вы зайдите на сайт Готовим дома. Там столько вкусного!!!