Что будете готовить на новый год в год Петуха?

Начать как всегда с салатов (вот мои 5 любимых в моем блоге: garryspirit.ru/2016/09/18/five_favorite_salads/), нарезку заготовить — колбаска, шейка, сырная тарелка, бутерброды с красной рыбкой или икрой (или нарезка красной рыбы) грибочки маринованные с чесночком, можно тарталетки нафаршировать: 1. жареными грибками с желтком и майонезом 2. Печень трески с яйцом, лучком и майонезом...
Проводили старый год - выпили за новый шампанского:
а в это время в духовке шкворчит:
- либо утка или гусь с яблоками (берите только покрупнее - лучше венгерскую)
- либо мясо-по-азиатски (офигенно - есть рецепт на моем блоге)
- Либо можно целую рыбу запечь - типа форели или пару сибасов (лучшая из белой рыбы).
Проголодались гости ночью - вот горячее с картошечкой...

Год петуха только в феврале начнётся. в остальном обычное меню на каждый день. венегрет хорош всегда !

до февраля далеко да и не празднуем нг в феврале

Утку. В апельсиновой глазури.

Индейку с орешками.

Собственно - петуха. Можно у курицу.

Салат из свёклы с орешками, пармезаном и заправкой из бальзамического уксуса
Орехи слегка подрумяньте на раскаленной сковороде. Салат промойте и обсушите на салфетке. В миске смешайте уксус, масло, мелко натертую цедру и специи по вкусу. На тарелки выложите свёклу и орехи. Сверху полейте соусом и выложите лепестки сыра. Перед подачей украсьте шапкой из салатных листьев.