Блюда для торжества, праздника

Поступил заказ от внучки. Нужен совет.

Внучка попросила сделать рыбу от викинга (на стейк грибы, морепродукты, мексиканскую смесь, сверху сыр) на пару, а не в духовке, микроволновке.
Всего моего кулинарного опыта не хватает, чтобы оценить это блюдо.
Нужны советы, рекомендации, предложения по готовке данного блюда.
Заранее спасибо.
Не хотелось бв его испортить и огорчить внучку
Наталья Рябова
Наталья Рябова
64 898
может тогда убрать смесь, а сыр положить творожный или типа брынзы? рыба паровая вкусная, морепродукты тоже, грибы взять консервированные шампики и сыр взять мягкий творожный. в воду под рыбу кинуть пару веточек тимьяна
ES
Elina Shtark
60 640
Лучший ответ
Наталья Рябова Спасибо. Но даже мягкий сыр не спас. Лучше делать по-старому в духовке, микроволновке.
всё сочетаемо - не забудь на дно налить немного воды и слегка посолить
и главное - готовьте вместе
Irina Kustova
Irina Kustova
71 079
Наталья Рябова Как пользоваться пароваркой знаю, кулинарный опыт полвека. И готовил все вместе, в этом и прелесть блюда - простои быстро. Но всегда готовил в микроволновке или в духовке, а в пароварке боюсь, что прежде всего сыр не расплавится.
соли побольше
Татьяна Борзенко
Татьяна Борзенко
59 272
Все компоненты, кроме сыра, дадут много бульона. По сути - это рецепт рыбного супа в собственном соку. Можно сделать подушку из риса или макаронов (категория А), чтобы впитало, 1:1 к бульону... из рыбного стейка 500 г → стакан сока
Елена Сергеевна
Елена Сергеевна
78 001
Наталья Рябова А Вы знаете, как готовят на пару? Откуда бульон и рыбный суп?
Из всего набора приготовьте на пару рыбу и морепродукты (можно в дуршлаг и на водяную баню, накрыв сверху крышкой) Затем соберите все в кучку, посыпьте сыром и придется отправить в духовку, до румяной корочки.
Так будет более-менее вкусно хоть.
Анастасия Заброда
Анастасия Заброда
57 961
Тут полвека кулинарного опыта, я и "советовать" не буду, я только посмотрю, что внучка выберет, и сам сориентируюсь)))). И почему всё вкусное -не полезно (и наоборот).
Сашуля Голубятникова
Сашуля Голубятникова
77 377
тертый сыр и водяная баня не очень совместимы. Он вкусен, когда расплавился и запекся.
Если она хочет здоровую пищу- стоит отдельно приготовить на пару стейк и гарнир. Это будет вкусно
ГИ
Галина Иерапольская
69 028
Будет вареный набор продуктов. Как у диетологов: полезно, но не вкусно. ИМХО.
Ирина Проничева
Ирина Проничева
93 722
Наталья Рябова Микроволновка тоже варит, но получается очень вкусно в ней.
а внучка-то у Вас гурманка...
Евгения Хренова
Евгения Хренова
89 845
Наталья Рябова И другая тоже . А еще они умеют и любят готовить. Со мною и под моим чутким...
Спасибо за подарок )
Кириллова Алевтина
Кириллова Алевтина
30 891
вместо рыбы можно крабовые палочки использовать
Светлана Кондратова
Светлана Кондратова
29 149
Наталья Рябова Потеряется смысл блюда. Да и потом, как на палочках разложить слои других ингредиентов? Развернуть? Слишком тонко может получиться. Да и не любители мы их. Даже в салатах практически не используем.
Морепродукты нужно готовить умеючи. если их немного передержать, то они станут резиновые и не вкусные совсем. Остальное, конечно, в духовке лучше готовить и не забыть чуть-чуть водички. Сыр добавлять ближе к концу готовки.
*** ....)
*** ....)
22 332

Похожие вопросы