Нужен совет опытных хозяек.

Я тоже за салаты, Канапе и бутерброды. А ещё хороший чай и торт

Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) .

Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Перец, фаршированный сыром и яйцом
- болгарский перец - 3 шт.
- яйцо - 2-3 шт.
- сыр - 150-200г
- чеснок - 5-6 зубчиков
- майонез - по вкусу.
Перец вымыть, отрезать макушку и вынуть сердцевину. В натертый сыр добавить чеснок и майонез, столько, чтобы масса не была жидкой, но стала однородной. В середину каждого подготовленного перца вложить очищенное целое крутое яйцо, а вокруг - со всех сторон уложить сырную массу. Заполнить перец ею очень плотно. Затем поставить перцы на 2-3 часа в холодильник, чтобы масса лучше застыла.
Подавая перец на стол, нарезать его очень острым тонким ножом, слегка смоченным холодной водой на одинаковые кружочки толщиной 3-5 мм.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с колбасой)
на 2 лаваша;
майонез,
200 г колбасы (или ветчину) ,
200 г соленого сыра типа брынзы,
200 г морковки по-корейски,
зелень кинзы.
Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской.
Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) .
Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку.

Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.

Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.

Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом, свернуть в рулет и нарезать на порции.

Сделайте пару салатов: оливье и что-нибудь ещё. Колбасы разной и обязательно сыр. Можно окорочка потушить ( или курицу). Торт ( или печенье). Лимон порежьте.
Обязательно кофе и свежезаваренный чай. К кофе можно подать молоко и мороженое.

смело делайте
КИШ
я беру слоеное тесто делаю основу пирога начинка любая.. мясо. рыба из баночки.. . капуста.. только все это заливаю.. сметана.. яйцо и сыр тертый на терки... сверху защипываю как пирог и вот вам вуаля. сразу и пирог и и мясное изделие или рыбное холодное тоже вкусно
а остальное делаете бутерброды слоеные перемежая масло.. хлеб и начинку.. скрепляете и в холодильник.. нарезаете ...красиво и вкусно)
а на горячее в рукаве кидает любое мясо картошку и овощи.. делает с вечера в рукаве. не вынимаете а потом только включите духовку.. и фантазии побольше и удачи)

Купите готовых салатов, отварите картошки, поджарьте свиные или куриные отбивные.

Быстро и незамороченно-курочку. Филе с луком, морковкой со сливками (сметаной). Филе можно порционно, можно порезать, все потушить. Кстати, морковка и лук могут быть как бы гарниром. Пока тушится, салатики покрошить. А колбасу или ветчину, сыр, можно попросить в магазине тоненько нарезать, останется только на листья салата красиво разложить, украсить консервированными помидорами черри, нарезанными наискосок огурчиками. Смотрится красиво.

в отдел кулинарии супермаркета загляните-и все там купите. и в грязь не ударите-и готовить не надо

Беспроигрышный вариант бутерброды с красной рыбой, несложный салатик из морепродуктов, канапе.

можно корзиночки с салатиками или с маслом и красной рыбкой, канапешки, пару салатиков вкусных и не избитых

Сытным завтраком! В 10 часов утра чай пьют с пирогами

Лучше всего салатики слоеные сделать 2-3 штуки. А на остальные салаты все приготовить, а утром останется только нарезать и перемешать. Для горячего тоже все заранее приготовить, а утром желательно в духовку, а в это время заниматься закусками.

На горячее - на противень, политый маслом нарежьте картошку кубиками, посолить, поперчить, сверху лук полукольцами, сверху - отбитые кусочки мяса или куриные ножки. Майонез разведите с водой и залейте. Сверху потереть сыр твердый и в духовку. Займет приготовление где-то минут 20. И Минут 30-40 в духовке.

На сладкое - насыпной пирог (очень вкусно и быстро) : Смешать по 1 стакану манки, муки и сахара. Потереть штук 6 яблок на крупную терку. На противень выкладываем слоями : Слой сухой смеси, слой яблок ( у меня получилось 3 слоя смеси и 2 яблок) . Верхний - сухая смесь. Сверху потереть грамм 100 сливочного масла и посыпать сахаром (3 ст. ложки) . И в духовку минут на 30, до зарумянивания. Пирог нежный, тает во рту.

Еще можно нарезку сделать сыр и колбаса и какой-то салат несложный. Удачи!