Вопрос к опытным хозяйкам.

Сначала вегетарианские блюда:
Свекольник ваегетарианский
Салат из свежей капусты и свежих огурцов (огурцы на терке, капусту хорошо измельчить, заправить растительным маслом)
Паштет из печеных баклажанов
Кабачковая икра
Овощное рагу
Винегрет
Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца (заправки не требуется только соль и перец)
Болгарский перец фаршированный рисом с морковкой или с тем же фаршем голубцы
Тушеная капуста ()можно с грибами или болгарским перцем, морковкой)
Грибной суп
Грибная икра
Квашеные фаршированные баклажаны (морковкой, луком, чесноком и т. п. )
Печеная фаршированная картошка (грибами с луком, рисом)
Плов без мяса, можно с грибами
Гречневая каша с жареным луком и грибами
Шаурма без мяса и майонеза (грибы, рис, морковь, лук)
Салаты из морской капусты
Желе/кисель/мусс из свежих ягод или фруктов
Икра из свеклы с морковкой и луком
Морковные биточки
Манные кнедлики с жареным луком и морковкой
Пирожки с картошкой
Драники
Печеное яблоко в тесте
Вареники с вишней
Сок яблочный, виноградный, апельсиновый

Теперь белковые диетические:
Уха или гречневый суп с куриной печенью
Паштет из вареной куриной печени
Тефтели из куриного мяса
Заливная рыба
Холодец из говядины или курицы
Нарезка из различных сортов сыра
Салат острый с творогом (зелень, чеснок, лук и т. п. можно вареные яйца)
Филе курицы с рисом или овощным гарниром
Бисквит
Селедка с растительным маслом и луком

Клубника со сливками

Для пожилых людей хорошо сделать винегрет, пюре картофельное, кабачки со сметаной и сыром

Основное блюдо - отварной рис (очень хорошо, если басмати) .
А к нему - соусы-карри, чатни, гороховая каша со специями (с рисом получится "дал-бат"), тушеный шпинат, капуста, жареная картошка, йогурт сос пециями ("райта") и без.. .
В общем - сделай стол с индийскими блюдами. И красиво и вкусно!

Винни - Грет.