Какими блюдами Вы будете создавать новогоднюю атмосферу? Извините, если повторяюсь, но не все еще ответили))

Профитроли с красной рыбой.
Начинка из красной рыбы собирается из мелко нарезанных кусочков семги или форели, добавляется мягкий сыр Альметте или сметана и мелко нарезанный зеленый лук. Можно немного добавить красной икры – получается вкуснее )

Я, если честно, пока не думала об этом)
Точно могу сказать-будет ананасовый салат с сыром, чесноком и майонезом (может, куриное филе добавлю, или креветки) Без ананасового салата ни один НГ не обходится у меня. Ассоциация с шампанским, соответственно, и с елкой, и с Новым годом)
Об остальных блюдах подумаю позже) Времени ещё полно..

Сложно сказать.. в связи с моей болезнью мне ничего нельзя (( Я растерялась и совсем не знаю как и чем создать новогоднее настроение. Даже глоток шампанского может сильно навредить и фруктов нельзя. Так что наряжу елку вот и все настроение)

бутерброды с икрой. И согласна- что еда вообще дело десятое в новогодней атмосфере
Да, без ОЛИВЬЕ уж точно никуда. Он - атрибут. Хоть даже есть никто не будет- но он обязан стоять на столе и "пахнуть".

Мне кажется не блюда создают новогоднюю атмосферу.

Мы встречаем НГ с умеренным столом - рыбка, икра, мандарины, шампанское, коньяк. Не набиваем пузо на ночь глядя)) Вот на следующий день будут и разносолы, и пироги и все такое))

Оливье и мандарины прежде всего. И без шампанского для невестки не обойтись. А остальное рановато как-то еще думать. Но явно будут и другие фрукты, вишневый, персиковый и мультифруктовый соки для внуков, тортик, другие салаты, что-то на горячее обяавтельно.

Как всегда салаты, закуски, нарезки, горячее, шампанское.

Каждый год мечтаю встретить Новый год просто: миска красной икры, две ложки, белый батон и запотевший графин ледяной водки. И мандарины. Ну ладно, и бутылка шампанского в 00:00. Все!)) И кажется я нашла человека, который согласился именно на такой вариант.)))) Ну правда, надоели салатики, запеченное мясо и куча всего, что не съедается.)

Начать как всегда с салатов (вот рейтинг 5-ти моих любимых салатов с описанием, в моем блоге: garryspirit.ru/2016/09/18/five_favorite_salads/), нарезку заготовить — колбаска, шейка, сырная тарелка, бутерброды с красной рыбкой или икрой (или нарезка красной рыбы) грибочки маринованные с чесночком, маслины с косточкой, можно тарталетки нафаршировать: 1. жареными грибками с желтком и майонезом 2. Печень трески с яйцом, лучком и майонезом...
Проводили старый год - выпили за новый шампанского:
а в это время в духовке тихонечко шкворчит и наполняет гостиную суперароматами:
- либо утка или гусь с яблоками (берите только покрупнее - лучше венгерскую)
- либо мясо-по-азиатски (офигенно - есть рецепт на моем блоге)
- Либо можно целую рыбу запечь - типа форели или пару сибасов (лучшая из белой рыбы).
Телик посмотрели, конкурсы провели, на улицу сходили - салют попускали, караоке, танцы....
Проголодались - и вот оно - горячее с картошечкой... 8-)))

В этом году мы решили совсем по-домашнему встретить НГ - в домашней одежде, за журнальным столиком, с легкой закуской, и без гостей. Решили даже телефоны отключать 31 и 1-го.

Конечно же, оливье) Ну и бутерброды с икрой) Шампанское и мандарины. Все остальное просто праздничные блюда)

Естественно - оливье, запеченная утка с яблоками, мандарины, много шоколадных конфет в ярких фантиках и домашний уют.

салаты, мясо, конфеты, мандарины и обязательно под елкой