Какую интересную закуску сделать на НГ?

я планирую:
мясная тарелка: домашняя колбаса, куриные рулеты с черносливом/морковкой и сыром/грибами
салат с курицей, сыром и ананасами, фр. горчица, сметана
салат с языком
пирог с копч. курицей и лисичками
заливное (курица, язык)
острые овощи
маринованные белые грибы
блины зеленые с грибами

в тарталетки положите листик салата, а потом жульен - не размокнет тарталетка

поймаю собаку на НГ, сварю и пожарю

Рулетики из лаваша с разными начинками.

не дома - дочь делает на работу 1-го явн, она работает - это фото с нэта, а будут профитроли с рыбным салатом и куриным паштетом... а также ветчинные трубочки с сырной "помазкой"

Заливное "Яйцо Фаберже":

фаршированные яйца
разрезать пополам, вытащить желток, растереть, добавить тёртый сыр ( какой-нибудь острый: голландский, костромской), чуть соли и майонез
нафаршировать
очень просто и безумно вкусно

Смотря подо что надо. Если под вино, коньяк, то лучшая закуска - виноград.
Если под водку, то можно разрезать вдоль огурчик, вычистить сердцевину и вместо нее положить хреновину, аджику не очень острую горчицу, что-то подобное
А в тарталетки неплохо не только жульен, но и салатики положить различные

А что будет у меня, не знаю. Все зависит от меню там, где встречать будем

Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки.
1. Закуска на чипсах «Сырная»
сыр «Российский»
помидоры
зелень
чеснок
домашний майонез
чипсы
маслины и оливки для украшения 2.Закуска на чипсах «Остров сокровищ»
крабовые палочки
зеленый лук
сыр «Российский»
красная икра
домашний майонез
чипсы

3. Закуска на чипсах «Гости на пороге»
тертая сырая морковь
сыр «Российский»
чеснок
домашний майонез
чипсы

4. Закуска на чипсах «Паштетная»
любой паштет (домашний или покупной)
оливки для украшения
петрушка
зеленый лук
чипсы
5. Закуска на чипсах «Морское искушение»
плавленый сырок
свежие помидоры
крабовые палочки
укроп и петрушка
маслины для украшения
домашний майонез
чипсы
6. Закуска на чипсах «Viva Италия»
свежий помидор
каперсы
тертый сыр пармезан
чеснок
домашний майонез
сухие средиземноморские травы, или свежий базилик
слабосоленая семга
чипсы
7. Закуска на чипсах «Нежность»
креветки
авокадо
петрушка
помидор
домашний майонез
чипсы
Это для Вас. а себе я буду канапе готовить)). А если хотите, можно грибные кулечки приготовить: - 1 упаковку готового слоеного теста - 5 картофелин средней величины - 2 луковицы - 200 г сухих грибов - 100 г сыра - 1 пучок петрушки - 2 яйца - перец по вкусу Приготовление: 1. Грибы отмочить, проварить, отжать. 2. Картофель сваренный в мундире, почистить, нарезать кубиком. 3. Грибы обжарить с луком. 4. Сыр натереть на крупной терке. 5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать. 6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники. 7. Яйца слегка взбить. 8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки. 9. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов. 10. Готовые кулёчки украсить петрушкой

Попробуйте рулет из сыра со слабосолёной сёмгой. Это очень вкусно и смотрится празднично.
https://gotovim-doma.ru/recipe/562-syrnyi-rulet-s-semgoi

Вот такую запеканочку видел, если смогу с работы на НГ отпроситься- для гостей сделаю такое дело)

Хочу замахнуться на профитроли..
Обдумываю удачную начинку (см. мой вопрос)
Тапасы еще посмотрите.. минипирожки.

Рулетики из баклажан начинённые грецкими орехами и зёрнами граната, пхали из шпината...

Мини-шашлычки на шпажках.

Ахахах да не пофиг ли.. вот люди о чем думают до нг еще столько времени....
Сижу на работе полно работы а люди о закусках на нг думают аэахахах)))

Мы вот такие "Новогодние грибочки" делаем https://katenok-povarenok.ru/salatizacuski/221-christmas-mushrooms.html
Несложно и вкусно)

4 вкусные закуски на любой праздник тут: https://www.youtube.com/watch?v=brrQ3CzXrg0&t=3s