Что вкусненького приготовить, не сложного из свинины к новогоднему столу ?

Мясные рулетики с грибами (или с овощами, сыром, зеленью...).

Потушить в гусятнице с луком, морковкой и специями.
И добавить чуток соевого соуса при этом.

запечь в фольге на кольцах лука посолив и обсыпав специями

Мясо по-французски.

..самое простое запечь в рукаве большим куском со специями... либо так же в рукаве гармошкой.. в разрезы помидор.. баклажан.. сыр ломтики...

Смотря какой кусок и от какой части туши. Можно-БУЖЕНИНУ В РУКАВЕ

● Свинина ошеек 1 кг
● Соль 1 ст. л.
● Перец чёрный горошком 10 шт.
● Перец красный молотый 1 ч. л.
● Вода 1 л
● Лавровый лист 3 шт.

1) Для приготовления буженины в рукаве понадобятся: свинина (мякоть, шейная часть), соль, перец горошком, перец красный молотый, перец чёрный молотый, лавровый лист и вода.
2) Готовим маринад. Для этого наливаем в кастрюлю воду. Кладём соль в соотношении: на 1 л воды — 1 ст. л. соли. А также лавровый лист и перец горошком. Можно добавить гвоздику, кориандр и другие ваши любимые специи. Маринад доводим до кипения, варим минут 5-7 и выключаем. Затем полностью охлаждаем.
3) Свинину опускаем в маринад и ставим в холод на время от 3 до 24 часов.
4) После того, как свинина хорошо замариновалась, посыпаем её специями: чёрным и красным молотым перцем, травами и другими специями по вашему вкусу.
5) Мясо помещаем в рукав для запекания, кладём в сковороду и ставим в духовку, разогретую до 190 °C.
6) Через 60-80 минут буженина будет готова. Достаточно проткнуть её деревянной палочкой или ножом, чтоб убедиться в её мягкости. ************************* И еще один вариант: Мясо "Гармошка"
**************************
свинина- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Маринад:
лимонный сок- 1 ст. л
соевый соус- 2-3 ст. л
горчица- 1 ст. л
оливковое или растительное масло- 2 ст. л

1.Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. 2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок.
В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.

Запечь.
Кусок свинины натереть специями по вкусу, мне нравится добавить соевый соус, горчицу, мед. Оставить в пакете в холодильнике- можно на 1-2 суток.
Запечь, завернув в фольгу. Через час можно развернуть, если нужна корочка.

Я за буженину. Натираю кусок свинины кашицей из чеснока, соли, перца (толку все в ступке и замешиваю оливковым маслом). И на ночь или на сутки в холодильник. А потом в мультиварке по 20 минут на каждом боку в режиме выпечки и 2-3 часа (зависит от размера куска) в режиме тушения. Трудозатраты минимальны, только озаботиться заранее поставить. Вкусно и в горячем виде. Если хорошенько охладить - можно будет легко нарезать, внутри розовая, ммм

холодец

Самое вкусное из свиньи - шашлык

Свинину в год свиньи.... хм

Разве можно есть животину, год которой будет. Вроде есть поверье, что год неудачным тогда будет. Или вы не суеверные https://prigotovim-v-multivarke.ru/svinina-na-novyiy-god-2019.html

запечёная с сыром

не ем жирное.

Стейк

Жареная свинина.
Тушёная свинина.
Свиной суп.
Запечённая ещё как вариант.

Мясо по-французски)