А Вам нравятся фаршированные грибы? Какую начинку делаете?

фарширую шляпки: ветчина, помидор, чеснок, сыр, майонез и запекаю в духовке! ням-ням

Грибы, фаршированные беконом и сыром

230 г мягкого сливочного сыра
5-6 ломтиков бекона
1 небольшая головка репчатого лука
15-20 крупных шампиньонов

Духовку разогрейте до 180C. От грибов аккуратно отделите шляпки, почистите их, снимите верхнюю пленку. Лук очень мелко порубите вместе с ножками грибов. Поджарьте на сковороде ломтики бекона, выньте их, положите на салфетку, чтобы стекли излишки жира, в вытопившемся жире обжарьте лук и ножки грибов, выньте их шумовкой, стараясь как можно меньше захватить жира. Соедините лук с грибами со сливочным сыром, хорошо перемешайте. Бекон измельчите и тоже добавьте в сыр. Этой массой наполните шляпки грибов и поставьте их в духовку на 10-15 минут.

Грибы вкусны и на следующий день, если вы их повторно разогрейте в духовке.

Шампиньоны фаршированные.
Шампиньоны очисить и вымыть. Шляпки (целые) потушить в масле. Ножки грибов мелко изрубить и также потушить. Затем тушёные ножки шампиньонов смешать с картофельным пюре, хорошо поперчить и этой смесью наполнить шляпки. На каждую шляпку положить по ломтику огурца.
300г шампиньонов, 1 ст. ложка масла, 1 стакан картофельного пюре, 1 маленький солёный огурец, соль, перец.

Я делаю просто, ножки грибов обжариваю с луком и начиняю шляпки, а с верху посыпаю сыром. В духовку, пока не подрумяянится сыр. Просто и вкусно.

смешиваю рубленые тушеные ножки с панировочными сухарями, зеленью и сыром, фарширую шляпки и в духовку.