Роль салата "Оливье" в праздновании Нового года

Без Оливье уже, как-то, и праздник - не праздник. Плюс еще в роли подушки может выступить))

традиционная

Да никто уже такое не ест. А Вы все талдычите. "Слаще морковки ничего не ели".

Для меня-незначительная. Могу даже ложки Оливье не съесть за весь праздник, у меня место в желудке для других блюд подготовлено)) А Оливье-и Оливье, ничего удивительного.. Для меня, достаточно того, что он просто стоит пахнет, создавая своеобразный антураж, наравне с мандаринами и елкой)

традиция. старая советсякая традиция, когда продукты приходилось "доставать " или те, кто работал на производстве, получали в подарок, как будто еда - может служить подарком!. бывшее советское поколение не представляет себе праздника без тазика традиционного оливье, тарелки холодца, печеночного паштета и царя нового года - гуся в яблоках с картошкой с гусиными шкварками.

Никакой роли, я его уже давно на НГ не готовлю...

любимый салат, который готовится действительно только по праздникам, так как вредный

пища. одно из самых сытных блюд

Подними решения последнего заседания ВЦСПС, там есть про это...

Да приелось уже....

Никогда не считала этот тяжелый салат праздничным блюдам, мы и по будням его редко готовим - хорошо, если три раза в год.

Дань традициям и привычкам. Не более.

На Пленумах ЦК КПСС с гордостью говорили, что каждая советская семья теперь может позволить себе на НГ тазик салата оливье. Ура, товарисчи!

Закуска)

Моему мужу без "Оливье" - Новый год не праздник.)

На третьем месте после Деда Мороза и Шубы.
8-)

Ну однозначно оно не в эпизодах.

я не планирую его готовить, как-то делала недавно, поела, не хочу больше

Для меня - никакой роли. Я его никогда не любила, раньше немного ела, только яйца выгребала, не ем я их. А теперь вообще не ем и соответственно не готовлю.

Традиция)))) Салат и салат, достаточно любимый всем семейством, чтоб его сделать.

Давно не актуальна его роль

Не более, чем уже поднадоевший атрибут именно новогоднего салата. Давно, в детстве, это действительно было праздничное блюдо. Дефицит был. Помню дедушка часов до 10 вечера 31 декабря стоял в очереди за баночкой горошка, а бабушка в обнимку с "тазиком" почти готового оливье переживала, что не успеет. Вот тот оливье был очень вкусный. Он просто не надоедал.
Сейчас... Да что сейчас... "Были б деньги" Не могу назвать ни одного блюда, которое было бы именно новогодним. Настроение уже совсем не то.

А я по-прежнему его люблю. И немного приготовлю. И шубу тоже. И с кальмарами. И... понеслась

Можно спать лицом

РОЛЬ предать шика
Элитный ресторан Эрмитаж был построен Люсьеном Оливье после долгих лет жизни в Москве, когда он понял, чего же не хватает в русской столице. Не хватало французского шика
рецепт классического «салата Оливье», приготавливаемого в лучшие времена в ресторане Эрмитаж (восстановленный в 1904 году по описаниям одного завсегдатая ресторана):
Филе двух отваренных рябчиков,
Один отваренный телячий язык,
Около 100 граммов паюсной чёрной икры,
200 граммов свежих листьев салата,
25 отваренных раков или один большой омар,
200-250 граммов мелких огурчиков,
Полбанки сои кабуль (паста из сои),
2 мелко порезанных свежих огурца,
100 граммов каперсов,
5 мелко нарубленных, сваренных вкрутую яиц,
Заправка соусом Провансаль: 400 граммов оливкового масла взбитые с двумя свежими яичными желтками, с добавлением французского уксуса и горчицы.

это просто салат. можете делать, можете не делать. это чисто на ваше усмотрение. просто обычно у всех новых год ассоциируется именно с ним, но на самом деле он не столь и важен. таким образом можно сделать салат из помидоров и огурцов или селедку под шубой, просто на ваше усмотрение)

как ни крути у меня всегда ассоциируется салат Оливье с Новым годом)

А что значит роль? Тут, наверное, скорее всего вкусовые предпочтения...

Отличное видео про салат. Самый быстрый рецепт : https://youtu.be/ii2Rc6cqdpQ