Оливье с икрой и раковыми шейками кто еще кроме меня дурака делал??

Да без проблем!
Открываете на мое имя банковский счет, размещаете на нем 2000000 рублей, и я тоже дурью подобной маяться начну. )))
И с икрой, и с раковыми шейками... если найду эти раковые шейки, конечно.

Zhadyra K.

85 915

25.11.2020

Людмила Пащенко там надо икры и раков на 300р

Оля Викулова Я тебе раков с Кубани привезу)

Answer 8 · 2020-11-25 12:25:10

Вы не дурак. Ваш рецепт близок к исходному от Оливье. К сожалению, его рецепт утерян и никто не сможет утверждать, что Ваш рецепт и рецепт Оливье совпадают.
Но это точно не столичный с колбасой, который обзывают оливье.
И удачи Вам в Вашем творчестве

АИ

Анна Иванова

61 004

25.11.2020

Answer 9 · 2020-11-25 12:23:30

Да я хотела сделать, но "сою кабуль" не нашла))))

Гульнар Тазабекова

67 362

25.11.2020

Людмила Пащенко Берут: 200 частей мясного бульона, 150 частей пюре-томата, 50 частей моркови изрезанной, 25 частей лука репчатого, 10 частей перца красного стручкового, 0,5 части перца английского цельного, 0,5 части гвоздики цельной, 200 частей уксуса (6%).
Кипятят до тех пор, пока овощи не сделаются совершенно мягкими, добавляя время от времени кипятка. Затем протирают сквозь частое сито, вновь кипятят до получения сиропообразной жидкости

Юлия Шишкова 5 баллов. Я тоже искал сою кабуль, и выяснил что производила её фирма, которую купила фирма Crosse & Blackwell. В настоящее время этот соус не выпускается, но! Представитель Crosse & Blackwell сообщил, что наиболее близкой заменой будет соевый соус и вустерширский соус, в равных частях.
Соевый дает аромат, а вустер остроту, как и описывается соя кабуль.

"Я нашла некоторую информацию о соусе Кабул, о котором вы спрашивали. Кажется, что много лет назад наша компания производила этот соус, но это было довольно давно, до того, как наша компания получила свое название. Похоже, соус Кабул будет чем-то вроде соуса Вустершира или соевого соуса. Оба могут быть заменены вместо этого"