Какие русские деликатесы кроме икры вы знаете? Распорядилась подавать русские блюда вместо иностранных, а стряпуха и не

Ой, да прочитайте про блюда, которые подают в Кремле на каких-то официальных приёмах! :-)
Помимо икры к деликатессам можно отнести блюда из осетра, крабов и каких-то иных морских гадов. Но не обязательно заморачиваться на чём-то жутко дорогом. Вкусные блюда зачастую создаются из "подручных" ингредиентов. Разве что в отличие от домашних, в ресторанах их готовят более изящно. Можно подавать какие-то заумные пироги, расстегаи и прочую выпечку. А ещё есть супы, каши, морсы, компоты, варенья, домашние соленья и прочие салаты (сезонные и не очень) :-)

чушь осетровую. векошники, тельное.ушное постное

Язык заливной.Говяжий. Всем деликатесам-деликатес)) Ай-яй-яй, щас сопру фотку из интернета)

Салат "Оливье" с анчоусами и соей "Кабуль". Чай "Капорский"

Отлично. даже у вас на Украине поняли что русская кухня лучше украинской

Блинчики, куда ещё дальше

Пампушки с чесноком?

Стол по -Приморски. Гребешки морские по -приморски запечённые в раковине, палтусы по -приморски, крабы по -камчатски, икра красная горбушья, кетовая, симужная, гольцовая, мидии в собственном соку, трубач под маринадом, кукумария по -приморски, устрицы с лимончиком, лакедра, жареная акула -катран, осьминоги с соевым соусом, скоблянка из трепанга. Перечислять можно бесконечно и всё будет связано с кухней дальневосточных япономорцев. Россия- огромная страна. И в каждом регионе своя фирменная кухня.

кулебяка, щи, свекольник, холодец, окрошка, расстегаи, курник.... надо бы Чехова перечитать и остальных русских классиков..)

Пельмени.

Почки заячьи верчёные, щучьи головы с чесноком

Няня. Почитайте Н.В.Гоголя *Мертвые души*
Калья - почитайте А. Толстого *Князь Серебряный* Свадебное пиршество
Пожарские котлеты. Трюфели, Ростбиф. Это уж у Пушкина
Караси в сметане. Это у А.П. Чехова найдете в рассказе *Сирена8 Да там же и о жареных гусях идет речь.
Борщ с мозговой костью у Булгакова найдете в *Мастере и Маргарите*
Курник спеките, растегаи, кулебяку.

Мы не царского роду, люд обычный. На Руси пироги подавали хотя даже у царей. Лебедей съедобных найдёте? Нутрию готовить умеете? =) . Ну оленина ещё. Россия в основном = морепродукты и грибы. Больше ничего и не припомнить.