Меню романтического ужина, подскажите.. . пожалуйста! У Вас же были романтические ужины?

Салат из курицы с экзотическими фруктами

Этот нежный салат будет украшением меню романтического ужина.

500 г куриного филе, 3 шт. киви, 2 шт. манго, 150 г консервированной дыни, 100 г салата, 100 г замороженной клубники, 150 г сметаны, растительное масло.
Куриное филе посолить, поперчить и обжарить со всех сторон на растительном масле до образования золотисто-коричневой корочки.
Закрыть крышкой и тушить на малом огне в течение 15 минут. Киви и манго почистить. Киви порезать кружочками, а манго - дольками. Клубнику разморозить, ягоды порезать пополам. Готовое куриное филе порезать кубиками. Добавить дольки консервированной дыни. Перемешать ингредиенты и заправить сметаной. Подавать на листьях салата.

Розовый десерт

Этот вкусный рецепт десерта рассчитан на две порции.
100 г мякоти папайи, 2 персика сок одного розового грейпфрута 75 мл воды, 3 столовых ложки сахарного песка, лед
Для приготовления десерта смешайте все ингредиенты (кроме льда) в миксере. Подавайте со льдом, красиво украсив.

Форель с миндалем.
4 форели, 2 столовые ложки муки с солью и перцем, 75 г сливочного масла, 1 столовая ложка кукурузного масла, 50 г измельченного миндаля, сок 1/2 лимона.

Для приготовления форели с миндалем помойте и обсушите форель, обваляйте в муке. Подогрейте кукурузное и 25 г сливочного масла в сковороде и жарьте рыбу по две сразу по 5 минут с каждой стороны, осторожно переворачивая. Обсушите форель и не дайте ей остыть. Когда вся рыба будет поджарена, вытрите насухо сковороду, растопите остальное сливочное масло и обжарьте миндаль, чтобы миндаль стал коричневого цвета. Снимите миндаль с огня и влейте лимонный сок. Перед подачей форели на стол положите миндаль с лимонным соком на рыбу.

Шоколадное фондю с фруктовыми шашлыками

200 г горького шоколада, разломанного на кусочки
140 мл жирных сливок
3 ст л светлой патоки
1 крупный банан, очищенный и порезанный на кусочки, политый лимонным соком
225 г клубники, порезанной пополам, несколько ягод оставить целиком для украшения
150 г мармеллоу или зефира

Положить шоколад, сливки и патоку в миску, поставленную на кастрюлю с медленно кипящей водой. Нагревать 3-4 мин, помешивая. Надеть бананы, порезанную пополам клубнику и мармеллоу на деревянные шампуры.

Разлить теплое шоколадное фондю по вазочкам. Подавать с фруктами и клубникой.
Для особого случая ( а у нас как раз тот самый случай) в фондю можно добавить немного бренди, рома или апельсинового ликера. Подавать с клубникой или маленьким хрустящим печеньем.

Салат "Свидание"
150 гр. твердого сыра
150-200 гр. крабовых палочек
3 вареных яйца
1 очищеное яблоко (кисловатое)
1 средняя луковица маринованая
майонез
50 гр. оливок
1 слой - белки, сыр, лук смешать, выложить на блюдо и смазать майонезом
2 слой - крабовые палочки и яблоко порезать кубиками, смешать, выложить сверху 1 слоя и смазать майонезом
Сверху растереть желтки, и украсить крабовыми палочками и маслинами.
Готовится очень быстро.

Салат "Курица в апельсинах"
1 куриная грудка (около 250 г)
2 крутых яйца
половинка большого сладкого твердого яблока (вроде Голден)
половинка большого апельсина
майонез провансаль
соль по вкусу
Куриную грудку сварить (можно приготовить на пару) и остудить.
С яблока снять шкурку, апельсин разобрать на дольки.
Куриную грудку, яблоко, апельсин и яйца порезать мелкими кубиками (как на Оливье) . Количество всех ингредиентов можно варьировать по вкусу.
Салат чуть-чуть посолить, заправить майонезом и подавать в прозрачной салатнице.

Приятного Вам вечера!!! !

-

главное- не перестараться.. .
не устать.. .
и не готовить ничего изысканного, чтобы не создалось впечатление, что Вы проверяете партнера на знание этикета

Романтический ужин

Вам понадобятся заранее промытая смородина, молоко и сахар. Налейте молоко примерно на треть стакана. Добавьте в него смородину и сахар. Смешайте все это миксером до однородной массы. Добавьте еще молока, яичный желток, ванильный сахар и все это опять перемешайте.
Готовый коктейль разлейте в бокалы. Можно украсить его смородиной или печеньем.
---------------

Для начала надо определиться со списком блюд:

1) Запеченная форель
2) Сырный салат
3) Свежие овощи
4) Фрукты
5) Белое сухое вино

Начнем с рыбы.
Филе форели моем под проточной водой. После чего делаем в нем поперечные разрезы, своего рода кармашки, солим, перчим, добавляем любимые специи. Далее нарезаем лимон. Дольки лимона прячем в заранее подготовленные кармашки. Из оставшегося лимона выжимаем сок и сбрызгиваем им рыбу. Филе обкладываем слоем свежей петрушки и заворачиваем в фольгу Paclan. Пока разогревается духовка – рыба маринуется. Запекаем форель 20 минут при 200 градусах.
--------------

Теперь сосредоточимся на сырном салате. Начнем с главного ингредиента, то есть с сыра. Небольшой кусочек (что-то вроде «Гауды» ) трем на мелкой терке. Также поступаем и с плавленым сырком (например, «Дружба») . Главная особенность – чтобы количество одного и другого сыра было приблизительно одинаковым. Добавляем тертое вареное яйцо и чеснок. Получившуюся смесь заправляем майонезом.

Секрет этого салата заключается в следующем – если хочется, чтобы салат был нежнее, нужно добавить в него еще одно яйцо. Главное не переборщить.

Пока будем заниматься подготовкой остальных блюд и сервировкой стола, накрываем салатницу пищевой пленкой, чтобы салатик не подсох.

Теперь вернемся к запеченной форели. Выкладываем рыбку на красивое блюдо. Снимаем слой петрушки и украшаем ее свежей зеленью и овощами. Оставшиеся овощи нарезаем ломтиками и красиво выкладываем на тарелку. Также поступаем и с фруктами.

Итак, с блюдами мы закончили. Осталось лишь красиво сервировать стол. Согласно правилам сервировки, если за ужином присутствуют двое, на столе должны стоять 2 свечи. Ставим их так, чтобы они не мешали общению людей. На столе расставляем тарелки и бокалы. Не забудьте, что бокал для вина должен располагаться ближе к тарелке, чем стакан для воды. Раскладываем ножи и вилки. Красиво складываем салфетку (чтобы не тратить на это много времени достаточно свернуть салфетку в трубочку и перевязать ее ленточкой) . Расставляем приготовленные блюда на столе.

До самого последнего момента не снимайте пищевую пленку c блюд. Если Вы решили подготовить стол заранее, а не к самому приходу гостя, еда может подсохнуть.

Вино к форели лучше всего подавать белое, сухое. Именно оно хорошо сочетается с рыбой.

Было
Вот, ссылку использовала : http://www.kedem.ru/menu/menusluchai/menuroman/

ПРЯНАЯ КУРИЦА.
Лук измельчаем, обжариваем, добавляем порционные куски куриного мяса и тушим всё вместе до золотистого цвета. Перекладываем на противень, поливаем гранатовым соком (стакан) и запекаем 45 минут в духовке на среднем жару.

Обязательно шампанское!!! !
А на середину стола поставить красивое блюдо с водой, а в него наложить цветов... пусть плавают))) )
Креветки в кляре.
200 г свежих креветок, 1/2 чашки муки, 1/2 ч. ложки пекарского порошка, 1/4 ч. ложки соли, щепотка мускатного ореха, 1 яйцо, 1/4 чашки пива, жир для жаренья.
Очистить креветки. Поварить их в не­большом количестве воды 4 мин и откинуть на дуршлаг. Смешать сухие ингредиенты. Взбить яйцо с пивом и до­бавить к муке, все хорошо взбить. Смесь должна насто­яться в течение 1 ч. Разогреть жир. Окунуть каждую креветку в жир и жарить, пока она не станет золотистой.
Отдельно подать к ним какой нибудь соус.... будете макать)) )
Можно к ним риса сварить.
А еще легкий салатик сделай.. .
Греческий салат.
1 пучок зеленого листового салата, 3 помидора, 2 огурца, 1 сладкий желтый перец, 1/2 красной луковицы, 200 гр. сыра фета, 100 гр. маслин без косточек, 1/2 лимона, 50 мл оливкового масла, орегано, соль
Крупно нарезать огурцы, помидоры, сладкий перец. Выложить в глубокую салатницу. Руками крупно порвать салат. Лук нарезать полукольцами. Слегка размять и добавить к овощам. Добавить в салат маслины. Поделить сыр фета на две части. Одну часть раскрошить в салат, вторую - нарезать кубиками. Салат посолить, приправить орегано, полить оливковым маслом, выдавить лимонный сок и перемешать. На салат выложить нарезанный кубиками сыр фета и сразу подать к столу.

И конечно же клубника со сливками))) )

Главное, не надо суетиться! Закажите что-нибудь из ресторана, а сами - займитесь собой: отдохните,
сходите в парикмахерскую, салон, сделайте себе приятное и полезное, Ваш любимый будет от Вас в полном
восторге.... этот романтический ужин запомнится: и Вам, и ему! А, главное, Вы не устанете от готовки, и
будете полны сил и энергии, неимоверной внутренней и внешней красоты.... Удачи!

готовлю все также только при свечах и за бокалом вина!

Знаю один обалденный салатик: Крабовые палочки 2 пачки, лучше Вичи, 700 гр. кальмаров отварных, 2 ст. ложки красной икры, креветки, майонез смешать с половинкой сока лимона на заправку салата, можно добавить варёные яйца. На горячее можно подать курицу по французски: На дно противня куриные грудки, натертые аджикой, потом слой лука полукольцами, грибы шампиньоны свежие, порезанные, сверху картофель. Всё залить майонезом, разбавленного с водой. Сверху много, много сыра. А на сладкое можно подать себя в чёрных чулочках и красивом нижнем белье, а можно и без него. И главное свечи.

Пожарить отбивную из свинины, это много времени не займет, а мужчины очень любят мясо. Сыр и фрукты с вином. Удачного романтического ужина!

Ничто так не украсит Ваш праздничный стол, как петарда в салате "Оливье"!!!))))))))))))))))))))

Да какая разница какое меню, главное создать атмосферу!!!!