Как сэкономить на новогоднем столе, но чтобы гостям это не бросалось в глаза? Например я думаю в оливье можно порезать

Глазки выколоть

Фига се хозяюшка!
Обычно думают как бы повкуснее накормить))

не приглашать гостей

составить меню, и кто что к столу приносит

дешевый вкус заметит любой человек. Если вы приглашаете гостей, то имейте к людям уважение, а не кормите дешевыми продуктами для галочки. Не можете позволить достойно встретить, лучше не приглашайте

Зачем мне какие-то гости в НГ?!

Ну, если у вас проблемы с бюджетом, то зачем звать гостей.

Водку замени на боярышник, налей в красивые графины. Скажешь-настойка по бабушкиному рецепту.

Я как то с тыквой оливье делал.
Осталась тыква, деть было некуда, порубил сырую мелко в оливье. Его и больше получилось, и никто не понял что там тыква.
Да и кабачком можно разбодяжить, или морковь отварить.

Элементарно. Заранее посчитайте гостей. Посмотрите нормы ресторанный на 1 чел. И увидите, что не так много может съесть 1 чел. Не делайте слишком много закусок, салатов. Отварите кастрюлю картошки, слили воду, положили кусок сл масла и порезанный укроп, закрыли плотно крышкой и интенсивно потрясли. Вот вам целая кастрюля вкуснейшей картошки. Сделайте суточную капусту, холодец из куриных лап - это все дёшево и очень вкусно. Пусть главным будет горячее. Что угодно можно целиком запечь в духовке - хоть курицу, хоть свинину, хоть рыбу. И красиво и стоять над этим не надо. Не стоит экономить на ингридиентах оливье норм колбасу варёную купите (сосиски никогда туда не дожила) и майонеза лучше меньше нормального положить, чем заливать дешёвым.

Можно просто гостей не приглашать, и в новогоднюю ночь спать, тогда вообще никаких трат. Многие так и делают.

лучше не позорься.. не делай стол

Когда станешь настоящей?

Если денег нет - не зови гостей, а если деньги есть - не будь жлобом.

Анекдот в тему
Ждете гостей? Поставьте на стол несколько банок разного хрена. Если спросят: "И это всё?" Можно ответить: "А какого хрена вам ещё нужно?" И конечно, никто не посмеет сказать, что у вас на столе ни хрена не было.

На гостях экономить? не придут в другой раз!
позовут к себе и вы найдете в праздничном блюде просрочку !

Жадный. платит. дважды... Если. не. наелся. то. не. налижишься.. ШУТИТЕ... вы... я.. думаю.

Это смотря какая аудитория, некоторые не поверят что это "салат оливье", так как не соответствует рецепту

Никого не приглашай - тогда никому ничего в глаза не бросится. А дешевку в еду - так ее сразу по вкусу распознают.

Нет гостей и нет проблем с готовкой.

Ещё как заметят!!! У меня муж как-то решил сэкономить, купил дешёвый майонез, мотивируя тем, что это ж не на хлеб мазать, в салате незаметно будет. В результате никто, в том числе и он сам, салат есть не стали

кто сказал что майонез дешевый

Сейчас все дорого, конечно. Но это не повод кушать суррогаты. Лучше меньше да лучше)

Под новый год скажите, что не чувствуете запахов и у вас температура

Искать промокоды и скидки, тогда при покупках можно будет сэкономить. Покупать с кем-то в складчину. На рынках - торговаться и тогда самыми дешевыми продуктами кормить не придется