Блюда для торжества, праздника

Что можете посоветовать?

Что можете посоветовать? Хочу хорошо отметить День Рождение в кафе, не знаю, что из блюд заказать такое оригинальное... Не хочется такие стандартные блюда, как "оливье", "пюре", "селедка под шубой" и т.д. Спасибо:)
Салаты "Обжорка","Джульета",а вообще побывать накануне, кое-что попробовать, просить официантов, что нравится им.
FF
Felicia Foxing
591
Лучший ответ
Ольга Бесценная-Маркосян Официантам, я думаю, нравится самое дорогое. :)
греческий, говядину под белым соусом, сырную нарезку....
Фаршированные куриные окорочка с пивом и черносливом

5 небольших куриных окорочков (около 1,3 кг)
3 ломтика черствого батона без корки
3 зубка чеснока
соль по вкусу (~ 1,25 ч. л. )
черный перец, молотый лавровый лист и кориандр
около 200 мл светлого пива
4-5 шт. черносливин (замочить в кипятке)

С окорочков снимаем шкурку, как перчатку, с помощью маленького ножа. Это совсем не сложно. Часть суставной косточки, к-рая торчит из окорочка, оставляем, а остальное отрубаем (я это делала с помощью ножа и мясного молотка) . Должна остаться видимость целого окорочка с косточкой . Мясо обрезаем с костей (оставшиеся кости с останками мяса заливаем небольшим кол-вом водички и варим бульончик, который потом используем по-назначению ). Ломтики батона замачиваем в ~ 100 мл пива.
На мясорубке перемалываем мясо, размоченный хлеб, добавляем соль, приправы, мелко нарезанный чернослив, раздавленный чеснок. Вымешиваем фарш, вливаем еще немного пива, сколько "возьмет". Теперь напихиваем шкурки окорочков (не очень плотно, не пытайтесь засунуть туда весь фарш!) , подворачиваем шкурку в месте разреза так, чтобы полностью закрыть фарш. Все. Теперь выкладываем их на смазанный растительным маслом противень (или подходящую по размерам форму для запеканок) , сверху тоже слегка смазываем маслом и ставим в горячую духовку (около 225*С) . Запекаем до румяной корчки.

Получилось ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО! Пиво придает мясу необыкновенную мягкость .
Если вы не любите чернослива, можно обойтись без него, а добавить, скажем, немного обжаренных с луком шампиньонов.
Можно жарить и на сковороде под крышкой.

Оставшийся фарш назавтра можно в виде ма-а-аленьких шариков обжарить в большом количестве кипящего жира
Сходите в японский ресторан. Там в меню "оливье", "пюре", "селедка под шубой" и т. д. Вы не найдете. Глаза разбегуться от выбора.
Дагестанский хинкал. Гости такого не ели, точно.
думается вам подойдёт ресторан с экзот кухней или богатый на традиции например китайск или японскии искренне поздравляю и желаю долгие лета аминь
Анюта Шмакова
Анюта Шмакова
2 831
Пиццу с морепродуктами и жасминовый чай )
Японская кухня!
Кафе само предложит выбрать из меню.
впитывать.. и вкушать...
Помоему в меню сейчас столько всего даже глазки разбегаются так что на месте определитесь.

Похожие вопросы