Есть 1/4курицы (бедро) Что приготовить на ужин (если можно что- нибудь необычное, чтобы удивить жену- гурманку, оч. хор.

Куринное мясо порубить, мелко нарезать лук, чеснок, добавить крупно натертый сыр, майонез, перец по вкусу (можно не солить, если сыр острый) , яйца - все хорошо смешать и ложкой выкладывать в разогретое масло (как оладьи) . Примерные пропорции : на четвертушку курки - 2 средние луковицы, 3 зубчика чеснока, 300 г сыра, 4-5 столовых ложек майонеза, 2-3 яйца.
Но лучше найти где-нить полкурицы...

“Будь прост, как голубь и мудр, как змей” я шел на базар, покупал нормальное мясо и готовил его. Никто не был в обиде.

Чахохбили.

Сегодня вечером будут гости, две очаровательные итальянки. Прощальный вечер, скоро они улетают на родину. Все утро думал, что бы необычного приготовить? Мой борщ они уже пробовали, блины приготовлю обязательно, но и их они уже ели. Купил на рынке жирные куриные окорочка и несколько кусочков куриного филе. Буду готовить чахохбили, для итальянцев это русское блюдо. Вино и водку друг привезет, так что можно идти домой, только помидоров куплю.
Для начала рублю окорочка, вместе с костями на пять кусков, а филе на четыре. Кладу в глубокую миску, посыпаю солью, перцем, сбрызгиваю уксусом и кладу пару ложек хмели-сунели. Тщательно перемешиваю, пусть немного постоит. Ставлю на плиту большую чугунную кастрюлю и щедро наливаю растительное масло, чтобы грелось. Теперь вываливаю курицу в раскаленное масло. Зашкворчало и аромат по всей квартире пошел. Первые полминуты мясо надо постоянно размешивать, чтобы не пригорело ко дну и стенкам кастрюли. Вот и котик прибежал, вертится под ногами, шагу ступить не дает. А я так и знал, поэтому купил для него сто грамм говяжьего фарша, высшего сорта. «На, возьми и отстань от меня. У меня ответственная миссия! Я отстаиваю престиж страны» . Пока курица поджаривается до золотистой корочки, крупно рублю две больших, с кулак, головки лука. Еще раз перемешиваю, ну пусть еще немножко поджарится, а я за это время натру пару морковок. Вообще-то, в чахохбили морковь не кладут, но я немножко изменю рецепт. Можно закладывать лук, помешиваю, и жду когда он станет светло-желтого цвета. Теперь кладу морковку и немного пассирую. Доливаю кипяток и, накрыв крышкой, убавляю огонь. Широкими кружочками нарезаю мягкие помидоры, я специально купил пол кило переспелых. Равномерно раскладываю их поверх томно кипящего чахохбили и быстро закрываю крышку. Полчаса оно будет томиться на медленном огне. Я пока поставлю вариться картошку и нажарю блинов, как обещал.
Вот и друг пришел. «Где ты ходишь? Вот-вот девочки придут. Да, водки щедро купил, а вина почему одна бутылка? Дорогое? » Быстро накрываем на стол. Горячую картошечку обильно поливаю сливочным маслом и посыпаю укропом. Вот и итальяночки пришли, друг пошел их встречать, а я быстренько нарежу лимончик.
Все расселись и, пока друг наливает, я накладываю главное блюдо. Сначала курицу, рядом картошку и все обильно поливаю соусом, а на каждый кусочек курицы кладу ломтик лимона. «Ешьте гости дорогие, пока горяченькое! »
Хорошо посидели, не уронили престиж любимой родины. Итальянкам понравилось. Проводили их, посадили в такси, не знаю, увидимся ли когда нибудь. «Ну что, друг, у нас еще водочка осталась, грузди соленые, блины с икрой, а главное пол кастрюли чахохбили. Пойдем, доедим. Заночуешь у меня» .

http://gotovim-doma.ru/
посмотри.. там с картинками.. што для тебя приемлено выберешь

Что там кушать в четверть курицы ?! Поджарь и подай с отварной чечевицей и свежими овощами

сделай сладкую курочку!
купи кураги и абрикосовое желе, курицу готовь на пару как будет готова положи в глубокую сковороду налей стакан воды положи туда абрикосовое желе или джем, вымоченную в воде и нарезаную кусочками курагу) томи до загустения )) на гарнир хорош рис белый длиннозерный) пальчики оближешь! у меня не только дети любят но и муж обожает)