можно ли сейчас производить обрезку яблонь?

ВСё зависит от того, какая у вас зима и что вы собираетесь обрезать. Если сильных морозов не бывает, обрезайте, что и сколько хотите. Если морозы будут зимой. , то на месте среза может произойти отмирание тканей, что в свою очередь, может привести к непредсказуемым последствиям, а может, и нет.. .
Если собираетесь вырезать нетолстые ветки - до трёх сантиметров, то можно резать в любое время. В любом случае не забудьте срез замазать садовым варом.
Всего хорошего.

По "науке" так сейчас и надо, деревья заснули. Весной до распускания почек еще можно, но а это время и других забот хватает

можно.

Мы свои уже обрезали на той неделе. Только срезы надо замазать.

Плодосовхозы режут всю зиму, но им не успеть и мороз древесину у них прихватывает, но до морозов и они не режут !!!Если сад огромный с Нового года начинайте, но я у себя и друзей режу ближе к теплу .Срезы замазывать, перед и после обрезки каждой груши еще и инструмент прожигать над огнем (не сильно).

Согласна полностью с Олегом Шаровым. Я обрезаю, когда у меня есть время и настроение.

вообще наука говорит что нужно обрезать КРУГЛЫЙ год, просто выполнять обработку срезов

Осенью когда деревья сбросили листву обрезку проводят формирующую крону А весной обрезают заболевшие сломанные и плохо перезимовавшие ветки

Обрезку яблонь произвести можно когда будут устойчивые заморозки. Вот я обрезаю яблони, когда спали все листья и температура стала около -5 градусов и ниже, не забудьте обработать места срезов садовым варом, а то по весне в срезу очень любят проникать различные букараси.

если нет морозов, то да. на морозе срез замерзает и лопается древесина

обрезать нельзя (не рекомндуется) только весной во время распускания почек (неделя_две) во время наибольшего сокодвижения, а в остальное время пожалуйсто