Особенно точные предсказания погоды дают растения, которые, в отличие от животных, не имеют возможности спрятаться от дождя, метели, жары или похолодания. Чтобы защитить себя и свои вызревающие семена от резких изменений погоды, растения вынужденно научились в процессе длительной эволюции чутко реагировать на все предстоящие изменения. Причем, часто такая реакция наступает за многие часы от предстоящего изменения погоды. Распознать предстоящие изменения погоды растениям помогают многие факторы: температура, влажность и наэлектризованность воздуха, атмосферное давление, геомагнитное поле. Предвидя дождь, некоторые растения начинают закрывать свои цветки и менять их положение, чтобы предохранить от попадания на них влаги, а также для уменьшения теплоотдачи. Так поступает вьюнок полевой, закрывающий перед дождем свой цветок-граммофончик. Мокрица (звездчатка средняя) если не раскрывает цветки с утра - это к дождю, ждать которого следует после обеда. Также поступает белая кувшинка, которая с утра может вообще не появиться на поверхности воды или вынырнет, но цветы не раскроет. Цветки чистяка весеннего перед дождем складывают лепестки, прикрывая ими тычинки и пестики. Некоторые растения буквально «плачут» перед дождем. А дербенник иволистный даже получил за подобное поведение народное название «плакун-трава». Подобным образом поступают и некоторые деревья. Зачастую это происходит задолго до изменения погоды. За 2-4 дня до начала дождливой погоды с листьев клена платанолистного (клена остролистного) начинает капать вода. Присмотритесь к обычной иве, не зря её называют «плакучей» . Она тоже «плачет» перед дождем, а перед серьезным изменением погоды под ивой даже может отсыреть земля, так старательно она будет «проливать слезы» . Понаблюдайте за конскими каштанами, которые в последнее время старательно высаживают во многих населенных пунктах. Перед дождем на листьях каштанов образуются капельки липкого сока, от чего листья приобретают более темную, словно лакированную окраску. Менее выраженно влага появляется в преддверии дождей на листьях осокоря (тополя черного) и черемухи. «Плач» растений объясняется очень просто. При повышении влажности воздуха у растений уменьшается естественное испарение влаги и они вынуждены от её излишков избавляться таким своеобразным способом.
Любопытно, что на изменения погоды реагируют семена и засохшие части растений - ветки, стебли, листья. Они изменяют свое положение, изгибаются, скручиваются или выпрямляются. Семена одуванчика перед дождем не удастся сдуть с головки, так крепко они за неё держатся, хотя в хорошую погоду их уносит даже легкий ветерок. Любопытно поступают семена аистника цикутного, которые при повышении влажности начинают буквально ввинчиваться в почву. Это происходит оттого, что хвостик длинного семени при сухой погоде буквально сворачивается в пружинку, которая с повышением влажности начинает раскручиваться, вворачивая семечку в землю. Благодаря этому свойству из плодов аистника можно сделать своеобразный природный барометр. Для этого плодик аистника утолщенным концом закрепляют на кусочке фанеры или пластика. Остается понаблюдать, как будет меняться положение хвостика в ясную и ненастную погоду, и нанести на «барометр» соответствующие риски.
