нужно ли обрезать верхушки перед посадкой у чеснока и севка? я новичок!

НЕТ, обрезать нельзя!!!! Вот, на всякий случай еще инфа по подготовке
Перед посадкой лук-севок перебирают, удаляют все высохшие, оголенные, больные, поврежденные, резаные, проросшие луковицы, оставшиеся сортируют по размеру, чтобы всходы были равномерными. На грядку вначале высаживают крупные, затем средние и мелкие луковицы.
Если для посадки вы берете свой лук-севок, который хранили при температуре 18—22 "С, то дополнительное прогревание не требуется. Если вы покупаете посадочный материал, то за 2— 3 дня до посадки обязательно прогрейте луковички около отопительных приборов при температуре воздуха 30—40 °С. Можно провести другую обработку: перед самой посадкой лук-севок насыпать в ведро, залить на 1—2 мин горячей (65—70 °С) водой, а затем опустить на 1 мин в холодную воду. Если вы этого не сделаете, то высаженный лук-севок пойдет в стрелку.
После прогревания луковицы замачивают в питательном растворе. В 10 л воды разводят столовую ложку нитрофоски или нитроаммофоски, «Рост-Ь или любое комплексное удобрение, хорошо размешивают и опускают в этот раствор луковички в тканевом мешочке на 8—10 часов. Затем мешочек с луковичками, не промывая, опускают на 5—10 минут для профилактики против грибных заболеваний в раствор медного купороса (1 чайная ложка на 10 л воды) . Обработанные луковички ополаскивают чистой водой и приступают к посадке.

нет. расти не будут

я обрезаю у севка всегда чем быстрее сгниёт старая луковица тем быстрее нарастёт крупная новая

Не надо, вероятность заражения всякой заразой,

У севка надо, а вот у чеснока не надо.. .
И замочите севок в легком растворе марганцовки..