Товарищи садоводы ,нужен Ваш совет .

Как я поняла, всё у Вас ещё маленькое.. . Поэтому для подстраховки я бы укрыла, а уж от мышей яблони и груши укрыть просто необходимо. Малину можно просто пригнуть к земле, под смородину подсыпать перегной, а ёлочки, чтобы не обгорели по весне, прикрывают мешковиной с солнечной стороны.

Всё у вас зимостойкое.
Для подстраховки можно оставить опавший лист в приствольных кругах,
а весной убрать. Но и это не обязательно.
Ближе к началу листопада
надо сделать подзимний влагозарядный полив с внесением калийно-фосфорных удобрений.
Если есть перегной, можно ним замульчировать.

Всё , что вы назвали, не требует укрытия. По крайней мере это имеет отношение к центральной России.

Хотя живу южнее, но всё же посоветую. Верхнюю часть необходимо защитить от зайцев и у корня от мышей.
От мышей- одеть разрезанное кольцо из какого либо пластика, внахлёст. От зайцев: выше всё обмотать
колготками или чем нибудь аналогичным. Корень выдерживает -11,5. Если не будет снега, тогда действовать.

Северо запад ничем не укрываю а вот стволы как правильно заметили обвязать или колготками или лапником. И еще если яблоньки не высокие следует их укрепить могут сломаться от снега сделать подпорки а верхушки сожрать зайцы. Малины и смородины ничего зимой не будет. Сирень и елочки укрытия не требуют

да вот Ольга Малышева Вам написала про мышей, соверщенно с ней согласна, нужно защитить молодые стволы деревьев от грызунов, от зайцев еще, придут, опыт токой имеется, я стволы деревьев после заморозков обматываю пардон, да не услышить меня Задорнов чулками, в этом есть необходимость когда они маленькие

Зайдите на сайт www.Gardenia.ru .Там вы най дете подробную нужную вам информацию. Успехов в сохранении ваших саженцев!!!

то щто вы назвали не надо укрывать)