Я всегда высаживаю лук, чеснок, столовую свеклу (на лист) , корни петрушки, сею траву или пшеницу для кота. Дополнительного освещения, если горшочки стоят на подоконнике, эти растения не требуют и растут хорошо. И делаю это с самой осени, когда ещё можно всё это держать на балконе.
