На листьях яблони и сливы красные пятна, листья сворачиваются?

Наверное это красногалловая тля

Признаки и способы борьбы здесь
http://www.sadurad.ru/bolezny_apple_krasn_tlya.htm

Болеют. Их надо опрыскать химикатами поканет завязей.

это парша

Там личинок нет? Нужно побрыскать от блох

это от прошлогодней засухи деревья болеют и сохнут

Судя по описанию ваши растения поражены красной пятнистостью (полистигмозом).

Это широко распространенное заболевание сливы. Поражает также алычу и миндаль. Массовое развитие болезни наблюдается в зоне Лесостепи, отдельных районах Степи и в Крыму.

Болезнь еще называют грибным ожогом, или ожогом листьев слив. При сильном развитии заболевание приводит к массовому усыханию и опаданию листьев. На ослабленных болезнью деревьях весной осыпаются цветки и завязь, в результате сильно снижается урожай и зимостойкость растений.

На листьях появляются сначала желтоватые и светло-красные, а затем ярко-красные пятна, хорошо заметные с обеих сторон. С верхней стороны листа пятна слегка выпуклые, с нижней — вогнутые, как бы вдавленные в лист. Позже, за счет обильного разрастания мицелия гриба, пятна становятся толстыми, подушкообразными. К осени — темнеют.

Зимует гриб на опавших листьях. При выпадении осадков и намокании опавших листьев происходит заражение молодых листьев. Этот процесс может происходить на протяжении почти всего вегетационного периода, однако мссовое рассеивание аскоспор наблюдается в конце апреля — начале мая. Развитию болезни благоприятствуют обильные осадки весной.

Инкубационный (скрытый) период продолжительный, поэтому пятна появляются спустя 1—1,5 месяца после заражения. Появление новых пятен на листьях может наблюдаться до конца лета.

Сильно поражаются красной пятнистостью: Венгерка обыкновенная, Венгерка Вангенгейма, Венгерка Авербаха, Опошнянка.

Наиболее устойчивы к болезни: Венгерка ажанская, Ренклод Альтана, Ренклод зеленый, Ренклод старка, Ренклод реформа, Ренклод Бриангстона, Ренклод Франца Иосифа, Аббат Артон, Богатырская, Золотая капля Кое, Стахановка, Стенли, Венгерка донецкая ранняя.

Листья сливы, пораженные красной пятнистостью, не следует компостировать, так как плодовые тела гриба с аскоспорами долго не перегнивают и могут служить источником нового заражения деревьев. Листья сливы нужно собирать и сжигать.

Наиболее эффективна в борьбе с красной пятнистостью сливы бордоская жидкость. Деревья перед распусканием почек в фазе зеленого конуса опрыскивают 3%-ной бордоской жидкостью сразу после цветения и повторно — через 16—18 дней — 1 %-ной бордоской жидкостью.