Цветная капуста

У меня она начинает давать кочаны только когда холодно становится, в октябре например. Из этого я делаю вывод, что в теплое время года её кто-то ест, причем самым лакомым местом является завязь капустки и он её съедает сразу по мере микроскопического появления. А в холод вредитель окочуривается и капустка растет беспрепятственно. Если бы дело было в нехватке удобрений, она бы и в холод не росла, не так ли? Следовательно вам надо опробовать обрабатывать её чем-нибудь. Я этого не делаю, так как принципиально ненавижу всякую химию.

Удобрите калийно-фосфорными удобрениями, прополите, прорыхлите, окучьте до первых листьев и засыпьте толстым слоем мульчи, желательно из стружки хвойных пород.

У вас сорт поздний. Наберитесь терпения и ждите.

Опытные овощеводы говорят, что для цветной капусты очень важен начальный этап развития. В целом это неприхотливый овощ, но со своими "подводными камнями": "помарки", допущенные до закладки цветочной почки, не исправляются впоследствии. На всякий случай перечислю все возможные ошибки.
1. Из-за недостатка бора не заложилась цветочная почка (отмерла на ранней стадии) . Думаю, именно это у вас скорее всего. Цветную капусту в стадии двух листочков рекомендуют подкармливать бором.
2. Если выращивали рассадой, то высадка могла быть просрочена (правда, в этом случае соцветие формируется, хотя и мелкое) . Тут рекомендация одна - лучше учиться выращивать ц. к. на ранних сортах, высевая их прямо в грунт. Такие растения - более крепкие за счет стержневого корня.
3. Ну, и банальное - кила, обгладывание корней каким-нибудь вредителем помешала развитию растений (хотя, вряд ли тогда получились бы крепкие здоровые листья) .

Есть еще версия - что это поздний сорт, котрому не пора цвести. Но вряд ли вы тогда бы спрашивали. Наверняка вы сроки уборки на упаковке семян посмотрели :)