Есть ли способы определения хорошего,не разбавленного меда?поеду на ярмарку-не хочу покупать разбавленный сахаром

капаете на бумажку в горизонтальном положении-----бумагу поджигаете---сахар замаскированный под мед начнет гореть вместе с бумажкой---а вокруг меда настоящего бумага просто вокруг обгорит а мед гореть не будет

натуральный мёд когда льётся, стелется, будто ткань складываете. . тот что с сахаром завивается как сгущёнка.. . натуральный мёд щиплет язык, в нём не должно быть пузырьков ...он должен быть одного цвета в банке и вверху и внизу. . майский мёд сейчас уже должен начать засахариваться

Добавлю к словам Цветочница - струйка меда ложится горкой, а когда заканчивается- капля как бы подтягивается вверх- это признак спелого меда, неспелый мед не засахаривается вообще. Хороший мед горчит и дерет горло.

щас так подделывают сами пасечники порой ошибаются просто мед нужно брать у провереных поставщиков и самое неприятное что мед из вашего региона вы сможете есть без последствий а другой может вызвать аллергию

Прочитавши все коменты, кром карандаша, поняла что на дурить так легко наш народ..) )
От качества сахара зависит и струйка ..)))
на вкус - не зная его можно ошибиться, не каждый имеет индикатор на себе по меду.
Карандаш тяжело найти из тех первых, новые не показывают правильно
.Есть спички беларуские у которых головка коричневая вот ее и макаете в каплю пару секунд дали пропитаться и провели по руке нею - если след оставил . ,можете идти искать другой мед

химический карандаш

Не попадайся на ЛИПУ, что мёд - из клевера или росторопши.. .

Мёд есть гречишный и липовый - пчелу специально вы возят собирать такой мёд.
Цветочный - когда пчела берёт всё без разбора.
Гречишный - тёмно-золотисто-коричневый
липовый - белый. без просветов
Цветочный - золотой.

Ну и всё верно - мёд, стекая с ложки, идёт ровной, не рвущейся струей, а на поверхность ложится как бы змейкой.

Всегда есть знакомые, которые могут достать настоящий мёд, лучше, мне кажется, так.

чтоб был без воды надо капнуть на промокашку и смотреть с изнанки есличерез 3 мин пройдет влага то неразбавленный мед, еслираньше то разбавлен

Зачерпнув ложкой мед поднимаете на высоту 15-18 см, чтобы стекало в банку, струя льется в банку без разрывов, одной сплошной нитью до конца. Закрытую баночку с медом сильно встряхнуть, воздушный пузырь не разбивается на части, а остается единым целым.

Беру в храме. Освященный. У нашего прихожанина. Надёжно. Вчера купила.

химический карандаш в меде не растворяется. Хороший мед течет тонкой струйкой и при этом как бы пишет по поверхности не растекаясь какое то время. По другому кажися только лабораторным методом.

на ярмарке точно не найдеш. едь на пасеку

Если Вы не живете, например, в Башкортостане, где вкус настоящего высшего качества меда с детства знает каждый, то можно ошибиться.
Подделывают умело. Лучше покупать мед на ярмарках - а они сейчас будут - непосредственно от производителя. Покупайте наш башкирский мед!
А если есть возможность - непосредственно на пасеке.

Отдыхала в Абхазии. Были на пасеке. Интересный вариант проверки мёда. Намазать бумажку мёдом и поджечь. Если настоящий, то бумага не будет гореть.