Что вы сеете в теплицу под зиму для первой зелени ?

Сею укропчик (ранний), редис, салат. А ещё у меня пророс в теплицу лук батун, рано весной в теплице уже тепло (поликарбонат), он уже даёт первую зелень, в то время, как уличный ещё спит.

ой, а у меня нет теплицы...

Не сею. Не буду утеплять. До сих пор снимаю огурцы по нескольку штук, хотя
листья уже давно жёлтые от пероноспороза.
Пересаживаю несколько корешков петрушки и седьдерея в горшки на окно.
Там же пару раз за зиму мостовым способом (сплошняком) высаживаю репку на перо.
Сейчас ещё всё это есть в огороде. И не убраны свёкла и морковь.

А тепличку почищу и обработаю серной шашкой ФАС, чтобы с февраля можно было пользоваться вновь.

у меня тепличного опыта только два сезона, здесь я полный чайник и только осваиваюсь, но если логику включить и тем более что ели у вас кое-что самосевом без проблем всходит по весне, то наверно любые холодостойкие культуры подойдут, те что под зиму обычно сажают. Но я бы сеяла как можно позже, чтобы семена не проросли, без полива и если крыша теплицы не съемная, то и снега бы туда на всякий случай накидала, хотя бы см 30 как только выпадет.

У меня зелень не прекращается. Уже выдернула разный лук (3 вида) и выкопала петрушку, 2 дня подсохнут-и в горшки на кухню. Посею укроп, петрушка этого года даст весной зелень, луки многолетние сами прорастут.

Я не в теплицу сею, а в грядку, как только снег начинает таять, закрываю агрилом и сверху пленкой. Сею салаты всякие, укроп самосевом всходит. Как только прогреется земля и салат начинает всходить, сею в эту же грядку рядок редиски и сажаю немного лука головками, пока земля сохнет и травка начинает пробиваться, мы уже свой салат хрумкаем, потом начинается суп со щавелем и крапивой, а потом уже всего навалом. В теплицу, в принципе, то же самое можно посадить. Пробовала редиску под зиму сажать - всходит плохо, поэтому весной сажаю. Еще под зиму сажаю чеснок, рядок моркови, летом ее съедаем, на хранение весной сажаю, и мелкий лук, который за зиму все равно высохнет, петрушку. Пробуйте, экспериментируйте, может для Вашей местности и еще что-то можно под зиму сажать, у нас зимой ниже -40 бывает, поэтому может и не всходит редиска

а что можно туда посеять. оно же там взойдёт до зимы, а зимой замёрзнет, я ничего не сею. только весной редис по краю около дорожки. чтобы не мешал при посадке томатов и перцев

да!