А как сделать вино ? (внутри)

Виноград у нас не растет, зато в избытке черной смородины. Вот из нее и делаем домашнее вино. Для двадцатилитровой бутыли (можно и меньший объем, но пересчитать пропорции компонентов) собрать семилитровое ведерко ягод. Растолочь толкушкой небольшими партиями и в бутыль. Сварить сироп из 4,5 кг сахара, остудить и в бутыль, оставшийся объем бутыли долить кипяченой холодной водой - не до самого верха с учетом брожения. Кинуть в бутыль для лучшего брожения несколько горстей малины. Сверху плотно одеть резиновую перчатку. Поставить в теплое, темное место на 3-4 недели. По истечении этого срока слить вино с ягод (ягоды выбросить в компост, вино разлить по банкам и опять поставить под перчатки в теплое, темное место) . Примерно через 1,5-2 месяца после этого - перчатки упадут - вино готово. Разить по бутылкам и убрать в холодное, темное место. Употребляйте сколько сочтете нужным, как и магазинные виноградные вина.

Сама не делаю, но сайтики нашла Вам, здесь из всего что растет в саду http://www.povarenok.ru/recipes/show/20384/

http://eda-recepty.com/catalog/vino

Из варенья. Варенье вишневое 2стакана+рис стакан+вода=>в 3л банку, к батарее, через 2 недели готово. Процедить, в стеклянные бутылки разлить. По 2ст. ложки перед каждой едой-для повышения аппетита, от бессонницы.

вино делаем из винограда, муж у меня этим занимается. Осенью делали 100 л красного, литров 8 белого, чачу, абрикосовку. Осталось 6 литров красного - 150-200 г иногда с мясом, иногда с сыром или конфетами, детей угощали, родственников, гостей, на даче в душе осталось 2 бутылки, может воришки выпили. У мужа отец вино из винограда хорошее делал, рецепт не передал, ну а теперь муж сам делает, дегустаторы одобряют. Я больше на ликерах и наливках "специализируюсь", а у него - вино, чача, самогон, настойки. Самогон может 2 месяца очищать, настаивать, от коньяка трудно отличить. Виноград используем винных сортов

Я из смородины делала. в бутыле, который для кулера.

самое простое вино-называется.. Дамское. . Всего по 4 -4 ст. сахара, 4 ст. воды, 4 ст. водки, 4 ст. ягод любых, наливать в 3 л. банку, предварительно сахар довести до кипения с водой и залить этим сиропом ягоды, когда остынет-добавить водку и под пластм. крышкой, в темном месте выдержать месяц, можно 2, мне нравится с вишней! Сахара можно поменьше положить, это простое вино нравится всем и ягоды в нем можно сочетать любые, у кого на что фантазии хватит!

хорошее вино получается из Ирги. Делается просто на ведро 10литров собраных ягод берется 2 стакана сахара ягода пропускается через мясорубки или толкется в образовшуюся массу добавляется разведенный в литре воды сахар вода не кипяченая и ставится в теплое место после начала брожения в течении первой недели взбалтывается потом просто стоит в тепле до конца брожения и после фильтруется через бумагу или ткань разливается в бутылки с темным стеклом и хранится в погребе. Употребляй по 100 грам к обеду или в застолье и не навредиш здаровью. дрожи не добавляютса они есть на самой ягоде. Приятнова апетита!