Подскажите высокорослые цветы, чтобы были где-то 100 см. на задний план около забора посадить)

Подсолнухи декоративные. Без рассады, быстро растут, есть до 3-х метров высотой. Кохия, амарант хвостатый, цинии.
Наперстянка, колокольчики, рудбекии, эхинацея, гелиопсис, борец (аконит) , космея есть высокорослая, ромашки (нивяник) , люпины, дельфиниумы, золотарник, лиатрис, волжанка, дербенник, вербаскум, лабазник, василек крупноголовый, луки декоративные, гелениум, астры многолетние (новоельгийская) , гипсофила метельчатая, девясил высокий, лилии, георгины, лилейники..

Я тоже хочу цветник-кафедру. Для заднего плана запасла цветы - мальву (шток-розу) , люпины, дельфиниумы, астильбу, пенстемоны, золотые шары (для осени) , астры-сентябринки. Топинамбур в одном месте тоже, в ведре закопанном, чтобы не разрастался.
Клещевину лучше как солитер, одиночное растение. Она сама по себе декоративна.
А вообще я сторонник того, чтобы забор живой изгородью закрывать. Шиповником, боярышником, черной бузиной - и красиво, и полезно.
Гортензия древовидная, сирень, клематисы и розы плетистые, спирея - просто красиво.

Посолнухи

Лаватера, вырастает больше метра высотой, весь куст покрыт цветами, цветет с июля до самых холодов. Есть розовая, белая окраска.. . Можно взять смесь окрасок, сеять сразу в грунт, растет очень быстро

Ипомея закроет весь забор.

Циннии-от 70 до 90см. Подсолнечник мексиканский. Клеома (и не кидайтесь в меня граблями, знающие ЛХ!!).

Самые неприхотливые наверное эхиноцея и ромашка крупная. Астра кустарниковая если земля хорошая хорошо разрастается.

флоксы многолетние,

ещё можно многолетний цветной горошек-
очень неприхотливое и красивоцветущее вьющееся растение

Правильно лаватера, а еще бархатцы (Солнечные гиганты до 120 см), космея, можно махровую, красиваяяяя

Шток-розы ( в простонародье - мальвы) . Сейчас можно купить и махровые, и с различной окраской цветка. Но они двухлетки. В первый год не цветут.

Дельфиниум, нивяник высокий бывает. мальва. клематис.

жовта жоржина ( не знаю как по русски )