Как готовить кусты винограда к зиме ?

Самый нехитрый способ – это укрывание землей. Достаточно стойким сорта накрывают слоем земли в десять-пятнадцать сантиметров, а вот менее морозостойким европейским понадобится не менее двадцати пяти-тридцати сантиметров. Если виноград посажен рядами, то укрывают землей из междурядий, если кусты винограда сажались в произвольном порядке, то можно брать землю с расстояния не менее одного метра от штамбов. Несовершенство такого способа ухода за виноградом - в возможном выпревании или вымокании почек, когда наступает период затяжных оттепелей и осадков. В таком случае поверх земляной насыпи укладывают полоски шифера или укутывают его пленкой для того, чтобы виноград не страдал от излишней влаги.
Быстрым и простым способом является укрывание растений пленкой. Для этого надо провести обрезку винограда, наклоняя к земле лозу и прищипывая металлическими скобами или деревянными колючками. Лозу в таком положении закаляют до пяти градусов ниже ноля. Уже после этой процедуры ее накрывают пленкой, закрепляя за края деревянными колышками, лозой или землей.
Такая защита винограда на зиму дает возможность закалиться лозе, но следует учесть, что во время оттепели эта же пленка создает противоположный, "парниковый" эффект, в результате чего лоза теряет приобретенную стойкость. Как результат - куст винограда, что до этого спокойно выдерживал морозы до двадцати пяти градусов, теперь может противостоять только пятнадцати-семнадцати градусам.
Такие сорта винограда как "Жемчуг Саба", "Изабелла" относятся к неукрываемым сортам винограда. Они хорошо адаптированы к условиям нашего климата и нет необходимости спасать их от морозов.

Перед зимовкой надо сделать влагозарядку! А, ещё раньше, подкормить калийным удобрениями, чтобы лоза хорошо вызрела! ! По поводу укрытия. Можно укрыть землёй! Под землёй, почки не выпревают! За 30 лет, никогда такого не было! Последнее время укрываю плёнкой! Чтобы не было парникового эффекта, на плёнке между кустами, вырезаю отверстия диаметром 4-6 см!

Я кладу на землю деревянные поддоны на них укладываю лозу Сверху лутрасил и пленка от дождя и снега ПОдмосковье

В Ейске не укрывала ни разу за 20 лет, хотя случались морозы 25*.

Готовим виноград к зиме | Садоведsadoved.com›plodovie-rasteniya…gotovim…k-zime.html
Такая защита винограда на зиму дает возможность закалиться лозе, но следует учесть, что во время оттепели эта же пленка создает противоположный, "парниковый" эффект, в результате чеголоза теряет приобретенную стойкость. Как результат - куст винограда...

....ааа ...мы на Кубани живём, - ВИНОГРАД У НАС ЗИМУЕТ ОБЫЧНЫМ СПОСОБОМ, Н Е У К Р Ы В А Е М, а ОБРЕЗАЕМ ОТМЕРШИЕ и НЕНУЖНЫЕ ПОБЕГИ, ФОРМИРУЕМ ЛОЗУ, и ПОДВЯЗЫВАЕМ ВЕСНОЙ ...

Нижний Новгород. У меня два сорта винограда: белый - Тимур и темный - Ришелье. Оба районированы к условиям средней полосы. По рекомендации сотрудника питомника уже много лет делаю так: в октябре окучиваю компостом, лозы обрезаю по схеме формирования, пришпиливаю к земле, подложив прослойку из лапника (дополнительная защита от мышей) , сверху тоже лапник. А после наступления устойчивого минуса укрываю все это сверху толстым спанбондом (уд. вес 60), по бокам его придавливаю. Иногда еще поверху накидываю срезанные цветы. И никогда не использую пленку.
Если осень сухая, в сентябре обильно поливаю, в начале сентября подкармливаю золой или осенней Фертикой.
Пока все эти методы хорошо работают, без подмерзания и выпревания.

обрезать и закрывать

Есть сорта винограда морозоустойчивые, тем зима не страшна. Это зависит от состояния куста, от его развития. В http://www.rmnt.ru/story/garden/562785.htm рассказывают, от чего зависит морозоустойчивость культуры и как уберечь виноград от зимних морозов. Полезно не только для начинающих садоводов.