когда выкапывать клубни георгинов?

Я выкапываю не дожидаясь первых заморозков. По времени к середине-концу сентября. .
В вашей ситуации.... Ну может дожди скоро кончатся..
Я по дождю стараюсь не копать. У меня сложная ситуация с хранением. Подвалов-погребов не имеется и потому храню в холле перед квартирой в ящиках от телевизоров. Георгинов у меня около сотни.
Почему не копаю по дождю.. Потому как выкапываю вместе с комом земли (а в мокрой земле сложней копать) и также с ним сушу, разложив все клубни в сухом прохладном месте на недельку примерно.. Долее убираю все в коробки и ставлю около квартиры, периодически опрыскивая водой по мере пересыхания земли на клубнях. Храню так до марта. к концу марта перебираю все клубни. обрезаю, делю и сажаю каждую деленку в отдельный пакет. Пакеты ставлю в ящики и все везу на дачу. Сажаю по окончанию угрозы заморозков. Цвести мои георгины начинают с середины июня.

Клубни георгинов для успешной зимовки должны созреть... иначе начнутся проблемы с зимнем хранением. После первых заморозков, когда георгины побьет "минусом"...потемнеют, срезаете наземную часть, клубни остаются в земле. Обычно осенние заморозки только ночью и кратковременные, поэтому желательно, чтобы сами клубни еще "позакалялись" в земле, то есть сами клубни выкапывайте через неделю-две (зависит от температуры). А, если выкопаете сейчас, только потому, что идут дожди, то получите не готовые к нормальному хранению клубни. После выкапывания клубни просушивают несколько дней при комнатной температуре и отправляют на хранение в проветриваемый подвал. Вот когда говорят, что клубни георгин хранятся вместе с картошкой... в тех же условиях... я не совсем согласна... может у кого и хранятся, но... картошка переносит условия не совсем сухого и проветриваемого подвала гораздо легче, чем клубень георгина. Хотите, чтобы уж наверняка сохранить клубни, то купите парафин (продается в садовых магазинах именно для этих целей, либо пара свечек) и обработайте промытые и высушенные клубни расплавленным парафином. Тогда хранить можете даже в комнатных условиях.

После цветения я их в мешок затем в банку в гараж поверх посадочный картошки раскидаю

После первого заморозка они покоричневеют и засохнут, тогда выкапывать.