Сад и огород

Вот такой метод нашла хранения капусты. Подскажите кто пробовал- как результат?

старинный способ хранения капусты: с кочана снимают все неплотно прилегающие листья и хорошенько смазывают его глиной, заранее разведенной до консистенции сметаны. К кочерыжке привязывают веревку и, сделав петлю, подвешивают за нее капусту сначала под навесом — для просушки, а затем в погребе — для длительного хранения. Говорят, что именно при таком способе хранения кочаны остаются свежими долгое время. А вы пробовали хранить капусту в глине? Поделитесь, пожалуйста, опытом, если кто испытал этот метод на практике.
Ольга Мануйлова
Ольга Мануйлова
14 122
Пробовал, тоже очень давно и преимуществ хранения таким способом не понял. Листья внешние всё-равно подгнивают. Может глина не та которая нужна. А подвешиваю постоянно, только не вверх кочерыгой, а вниз, в сетке. И заметил, что в таком положении, да не с обрезанным корневищем капуста продолжает расти при хранении.
Е*
Евгений *
58 669
Лучший ответ
Нет, так не прбовала, слишком трудоёмко. Просто заворачиваем в пищевую пленку, туго натягивая, чтоб плотнл прилегало
Ольга Вязовская
Ольга Вязовская
70 576
Научи как к кочерыжке что то привязать. Такой способ не пробывал, но свою капусту выдергиваю с корнем и подвешиваю в погребе.
Валерий Емельнов
Валерий Емельнов
57 706
Юлия Белозерова дырку в кочерыжке делаешь шилом и протягиваешь через неё верёвку.
Aibar ***** часть твердого стебля внутри кочана и та часть твердого стебля, что ниже кочана до корня --это все кочерыжка
и я подвешиваю в погребе, если она не касается то то же нормально висит и до весны можно сохранить
ТЧ
Татка Чумачечая
67 557
В детстве видел - заворачивали в простую бумагу и подвешивали. Промокла бумага - этот качан начал гнить. Снимали, очищали и снова заворачивали...
Любик Шумахер
Любик Шумахер
98 642
Пробовал так делать 19 лет назад, в год моего первого огороднического стажа. Это было в первый и последний раз.
ММ
Михаил Макиенко
97 971
Погреба нет. Но в теории поставить в погреб озонатор, будет гнили удалять из воздуха, а следствие, портится продукты не будут.
Konstantin Golovin
Konstantin Golovin
70 982
Попробую - мне кажется - хороший способ .
Mалина
Mалина
44 487
Главное -погреб хороший и сорт капусты. Колобок срезаю с большой кочерыгой и максимальный количеством листьев. В этом году еще в конце мая доедали. Стоймя ставлю в ящик. Если подвешивать-кочан отрывается от кочерыжки.
Svetlana Patrikeeva
Svetlana Patrikeeva
27 009
Раньше подвешивали. А в позапрошлом году попробовали пленкой пищевой - очень понравилось, не высыхает, гнить не успевает.
Азиз Турсунов
Азиз Турсунов
15 887
я заматываю в пищевую плёнку, хранится отлично до следующего лета
Аман Нажимов
Аман Нажимов
14 354
Нет. Читала, но не хочу такой волокиты. проще нашинковать и засолить. проверено, надежно, вкусно, без сюрпризов.
P*
Pro100Kent *
7 146
знаю люди известью красили-бесполезно
YA
Yozha Adai
6 066
я тоже в пленку заворачиваю. и не только капусту, но и свеклу и морковь храню в пакетах.
Анатолий Перепелкин
Анатолий Перепелкин
2 890
Слышала, что арбузы можно хранить в глине, про капусту не слышала. У нас хорошо лежит на решётчатых полках в подвале. А нынешний год, спасибо "добрым людям" - проблем с её хранением меньше - прибрали до нас 20 вилков (( Осталось с десяток.
Кристина Подрезова
Кристина Подрезова
1 516
В погребе она и так до весны долежит.
КЖ
Кыялкан Жумаева
183

Похожие вопросы